Milano e provincia
Se a Milano via Montenapoleone e via della Spiga formano il quadrilatero della moda milanese, certamente la zona che si snoda attorno via Spadari può essere considerata un punto di riferimen... Leggi tutto
Ristorante Seta del Mandarin Oriental, Milan – Milano – Restaurant Manager Alberto Tasinato, Executive Chef Antonio Guida
VG è ormai un affezionato cliente e fan dello chef Antonio Guida e non poteva mancare al suo arrivo a Milano come Executive Chef del Ristorante Seta del Mandarin Oriental, Milan. Il suo tocc... Leggi tutto
Ristorante Cracco – Milano – Chef/Patron Carlo Cracco
Dopo essere stato affiancato per anni da Matteo Baronetto, il mediatico chef Carlo Cracco torna a operare da solo, aiutato dal giovane sous chef Luca Sacchi. Il menù continua a essere caratt... Leggi tutto
Cartoline dal 364mo meeting VG @ Ristorante Joia – Alta Cucina Naturale – Milano – Chef Pietro Leemann
“Mens sana in corpore sano”. Avrei giurato questa frase fosse dello chef Pietro Leemann, e invece no, è di Giovenale. Eppure nessun’altra sentenza di poeti e filosofi greci o latini, che tan... Leggi tutto
Cartoline dal 403mo Meeting VG @ Antica Trattoria del Gallo dal 1870 – Gaggiano (MI) – Patron Paolo Reina
Quando il patron Paolo Reina racconta agli amici di Viaggiatore Gourmet che l’Antica Trattoria del Gallo ha una storia iniziata a Gaggiano addirittura nel 1870, non è difficile immaginare -... Leggi tutto
"Ogni giorno passavo davanti al cantiere di Porta Nuova Varesine e pensavo: il mio ristorante nascerà lì". È così che Andrea Berton racconta la scelta di aprire il suo ristorante nel futuris... Leggi tutto
Ristorante VUN del Park Hyatt Hotel – Milano – GM Gorka Bergareche, Chef Andrea Aprea, RM Nicola Ultimo
Saldamente al comando della cucina del VUN del Park Hyatt, Andrea Aprea si dimostra uno dei pesi massimi della ristorazione gourmet meneghina. Forte della sua esperienza nell'hotellerie, And... Leggi tutto
Cartoline dal 405mo Meeting VG @ Ristorante Charlie 1983 – Albairate (MI) – Patron Daniele Picelli, Chef Marika Prina
Cosa aspettarsi in un ristorante di Albairate in cui il centrotavola è la riproduzione perfetta di una scena bucolica con mucche, maiali, cavalli, ortaggi, che se non fosse per i piccoli tra... Leggi tutto
Una delle caratteristiche di Asola che più apprezziamo è la possibilità di accomodarsi al banco e vivere in diretta l'energetica, trascinante performance culinaria che Matteo Torretta offre... Leggi tutto
Cartoline dal 359mo Meeting VG @ Unico Restaurant Milano – Chef Fabio Baldassarre
Dominiamo Milano in notturna, nella privilegiata location dell'Unico Restaurant, godendoci una brillante performance di Fabio Baldassarre. Ispirato e in gran forma, ci ha proposto un percors... Leggi tutto