Milano e provincia
Nonostante questo 2020 sia stato un anno scandito in maniera differente dal solito, con i nostri amici Viaggiatori Gourmet, siamo tornati al Seta, ristorante bistellato dell’Hotel Mandarin O... Leggi tutto
Al 28 Posti, piccolo scrigno celato nel marasma dei caotici Navigli milanesi, è possibile lasciarsi trasportare in un viaggio sulle acque del Mediterraneo, arrivando a toccare con mano le c... Leggi tutto
![Ecco le nuove stelle della Guida Michelin Italia 2021 ! [VG Broadcasting LIVE] #GuidaMichelin #MichelinStar21](https://www.altissimoceto.it/wp-content/uploads/2020/12/michelin-190x122.jpg)
Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2021 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei nostri viaggi e meeting con i nostri associati tito... Leggi tutto
Siamo sul Naviglio Pavese, più quieto e schivo del suo collega Grande, nei dinamici spazi del cortile Altavia: un contesto ampio e vivo, che per emergere bella rutilante scena della ristoraz... Leggi tutto
Un’insegna storica della ristorazione italiana, Il Luogo di Aimo e Nadia da più di 50 anni rappresenta una tappa Meneghina fondamentale nella formazione di un gourmet che si rispetti. Un ris... Leggi tutto
“La cucina è arte ed esprime la sua massima raffinatezza attraverso la sintesi e la semplicità”, cita il primo di sette punti del manifesto di Daniel Canzian, la cui cucina è piena di belle... Leggi tutto
Baccalà mantecato e finocchietto. Carotine all’agro. Uovo di selva barzotto, maionese ai capperi. Friggitelli arrosto, pane. Fregua sarda, cozze, finocchietto selvatico. Zucca, blu di... Leggi tutto
Non si può certo dire che sia lo spirito di adattamento a mancare a Luca Natalini. Appena tornato da una sfavillante esperienza in terra russa, ha trovato in tempi ristrettissimi la sua dime... Leggi tutto
Cappon Magro di verdure. Riccio di mare, salicornia, prezzemolo e patata. Brodo di prosciutto crudo Trippa di baccalà con fagiolina del Trasimeno Cardo gobbo, bagna cauda leggera, topinambur... Leggi tutto
Ad accogliervi all’ingresso all’Acquada, nella sua nuova sede Milanese, è la femminilità dello sguardo di Sara Preceruti, che rimane a lungo nel cuore di chi varca la soglia. La sua è una fe... Leggi tutto
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 – Chef Marco Ambrosino – Patron Silvia Orazi){kind=link}
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