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Non è passato molto dalla nostra ultima visita al ristorante DeGusto di Elena Lanza, dove la cucina dell’executive chef Matteo Grandi rappresenta un vero e proprio viaggio gastronomico che parte dai sapori tradizionali del Veneto sino alle sfumature esotiche del Sud America […]

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Siamo a Scandiano, nella storica Villa Palazzina, sontuoso palazzo di cui esistono testimonianze risalenti al XV secolo, dove dal 2017 si è trasferita la famiglia Medici, per iniziare un nuovo capitolo della loro Osteria in Scandiano, iniziata nel 1985 […]

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È un’Emilia-Romagna diversa quella che si respira tra le mura sferzate di legno e pietra di Cucina Bacilieri. Una questione di stile, di affrontare la cucina contemporanea e quella internazionale con quello spirito gaudente che siamo abituati ad attribuire a questi luoghi, che rende la filosofia di cucina riconoscibile anche quando elabora temi lontani […]

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