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Ristorante Bu:r – Milano – Chef/Patron Eugenio Boer

Potremmo essere a Londra, Parigi, Copenhagen, New York, San Francisco… e invece siamo a Milano, in via Mercalli, nel “salotto culinario” di Eugenio Boer e Carlotta Perilli sua compagna e Maitre di sala. Impossibile non essere rapiti dall’atmosfera unica che hanno saputo creare, partendo dai dettagli dell’accoglienza in sala fino ai continui spunti e contrappunti […]

Hotel Vista Palazzo Como e Ristorante Sottovoce – GM Cristina Zucchi, Chef Stefano Mattara

La sfida di portare il vero lusso a Como è quella in cui è riuscito il gruppo Lario Hotels con quel gioiello che è l’Hotel *****L Vista Palazzo di Como: una pietra preziosa che affaccia direttamente sulle sponde del lago e risplende dei riflessi delle sue acque. Come tutti sappiamo il lusso non è costituito, […]

Cartoline dal 941mo Meeting VG @ Autem Restaurant – Langhirano (PR) – Chef Luca Natalini

Luca Natalini è indubbiamente uno dei giovani più talentuosi che abbiamo incontrato nell’ultimo anno. Questo ragazzo di origini Toscane, si esprime in primo luogo con grande chiarezza e pulizia nei piatti. Ottimo comunicatore dal sorriso affabile, Luca è spontaneo e vero e la sua personalità si riflette nelle creazioni che porta in tavola: la sua cucina […]

Cartoline dal 933mo MeetingVG @ Al Malò Cucina e Miscelazione – Rovato (BS) – Patron Alberto Bergomi, Patron/Barman Lodovico Calabria, Patron/chef Mauro Zacchetti

Si ritorna sempre dove si è stati bene… è proprio vero. Al Malò di Rovato  è infatti ormai diventata la nostra “casa bresciana”. Insieme al nostro gruppo di appassionati Gourmet, è un piacere andare a trovare Mauro, Lodovico e il resto della squadra almeno due volte l’anno, anche seguendo i cambi di menù che Mauro […]

Al Mercato Ristorante – Milano – Chef/Patron Eugenio Roncoroni

Graffiante, incisiva quasi in modo aggressivo, in una nicchia “mistica” di Milano Eugenio Roncoroni si sbizzarrisce portando in tavola la sua idea di cucina. I piatti, spesso in porzioni di “bites”, sono assaggi decisivi che rimarcano idee ben precise e si fissano nei ricordi di chi li mangia, raccontando quelli di chi li ha creati. Sono […]

Al Carroponte – Bergamo – Patron Oscar Mazzoleni e Silvia Mazzoni, Chef Fabio Lanceni

È impossibile per un appassionato trattenere l’entusiamo, appena varcata la soglia del Carroponte. L’esposizione di bottiglie, vetrina di una cantina con più di 1600 referenze, è da capogiro, e la selezione di prodotti di altissimo livello anticipa perfettamente la golosità della proposta gastronomica. Di tutte le proposte, a dire il vero: wine bar, bistrot o […]

Ristorante Atelier – Domodossola (VB) – Chef/Patron Giorgio ed Elisabetta Bartolucci

All’interno dell’Hotel Eurossola, proprio di fronte alla stazione sulla piazza Matteotti di Domodossola, è custodito il ristorante Atelier dello chef Giorgio Bartolucci. Stellato “di fresco” proprio dalla guida Michelin 2020, Atelier arricchisce non di poco l’offerta turistica della città, confermando l’Hotel Eurossola come punto di riferimento primario in Domodossola… e assolutamente non solo per i […]

Bianca Relais, Ristorante Bianca Sul Lago e Drop Bar&Restaurant – Oggiono (LC) – Patron famiglia Spreafico, Chef Fabrizio Albini

È stato un impegno importante, quattro anni di lavoro e di approfondito restyling, e ora il relais Bianca splende di nuovo candore, dopo un’onorata carriera di più di 60 anni di ristorazione. La famiglia Spreafico ha voluto dare a questa zona dell’operosa Brianza, il cui fascino pasesaggistico è ingiustamente  sconosciuto ai più, una struttura moderna […]

Cartoline dal 943mo Meeting @ Bolle Restaurant – Lallio (BG) – Patron Angelo Agnelli, Chef Filippo Cammarata

C’è una finestra aperta sul mondo al piano superiore del nuovo showroom di Pentole Agnelli a Lallio. Da quando hanno aperto le porte del Bolle Restaurant grazie alla cucina dello chef Filippo Cammarata e alla sue esperienze, è possibile intraprendere un vero e proprio viaggio sensoriale, toccando angoli lontani di tutta Italia fino a giungere in estremo Oriente. Tutto è […]

Ristorante Floriana – Salò (BS) – Chef/Patron Luca De Blasi e Paola Bocchio

Accoglienza calorosa in un ambiente famigliare e curato nei dettagli è ciò che troverete andando a trovare Paola, Luca e il resto dello staff del Ristorante Floriana a Saló. Il locale si trova nel centro storico di Salò, nella caratteristica piazzetta di Sant’ Antonio sulla quale affaccia anche il palazzo della Magnifica Patria, attuale municipio […]

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