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La “Caracol” è la conchiglia, la cui avvolgente presenza è più di un decoro o un elemento grafico. La conchiglia rappresenta l’ascolto del mare, è tutta l’esperienza nel ristorante è pensata per portare questo concetto alle estreme conseguenze […]

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Borgonato di Cortefranca nel cuore della Franciacorta, dove il susseguirsi delle stagioni trasforma le sfumature dei vigneti in dipinti, Viaggiatore Gourmet e la sua crew di bongustai sono andati a far visita alle Due Colombe al Borgo Antico di Stefano Cerveni, la cui cucina rappresenta ormai un porto sicuro per i sensi […]

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