Reportage Ristoranti
Provato a Pranzo Giovedì 13 Settembre 2007 Si dice che a Biella abbiamo lasciato un grande vuoto vendendo il Cafè Bon Ton. Regalando dei bei momenti proprio quando il mondo del vino, negli a... Leggi tutto
Provato a Pranzo Martedì 9 Ottobre 2007 Rieccoci come promesso alla Fermata di Spinetta Marengo , nel ristorante con annesso Relais , sito in una fantastica cascina settecentesca , finemente... Leggi tutto
Provato a Pranzo Martedì 13 Novembre 2007 Se è vero che un ristorante è rappresentativo della personalità dello chef che lo anima, in pochi altri casi ho trovato tante rispondenze come al Ca... Leggi tutto
Provato a pranzo Mercoledì 31/10/2007 Di ritorno dal premio Veronelli, sulla metropolitana gialla che porta al parcheggio silos di San Donato, Filippo Chiappini Dattilo non mi avrà notato, m... Leggi tutto
Provato a Pranzo Mercoledì 26 Settembre 2007 Lo Chef giovanissimo, Nathan Cavadini che ha iniziato a lavorare dal maestro Gualtiero Marchesi a soli 15 anni... ai fornelli . Ernst Knam a guid... Leggi tutto
Un ritratto così del sempre pacioso Herbert Hintner (di certo non il mio profilo da ferro da stiro) non poteva che meritarsi la copertina . E' dall'85 che lui e la moglie Margot sono allo Zu... Leggi tutto
Provato a Pranzo Giovedì 29 Novembre 2007 Premessa: Va detto che dopo la cena di gala di Merano, le cene di San Sebastian compreso un Etxebarri a tutta griglia e tutto Angulas , la cena Mich... Leggi tutto