Recensioni Trentino-AltoAdige
Anche per quest’anno Natale è passato e abbiamo bisogno di consolarci con un pasto come si deve e dato che VGnon si accontenta, a far visita allo chef Edoardo Fumagalli della Locanda Margon... Leggi tutto
Il percorso che nel 2017 è culminato con la seconda stella Michelin, la più in alta di quota d’Italia, a ben 1622 metri sul livello del mare, è iniziato 77 anni e due generazioni prima... Leggi tutto
Per chiunque si trovi a Merano, magari per questioni enologiche, come spesso capita nel nostro caso, Sissi è il punto di riferimento per chi cerchi una tavola d’autore, certamente non... Leggi tutto
Siamo a Lagundo, a pochi chilometri da Merano, una delle pochissime località italiane automaticamente associate alla vocazione birraria, in un meraviglioso palazzo del quattordicesimo secolo... Leggi tutto
Claudio Melis raddoppia in quel di Bolzano, infatti oltre al Kaiserkron, un urban restaurant moderno, sempre in collaborazione con la moglie Monica Wieser e suo cognato Robert ha aperto un a... Leggi tutto
Gli ambienti sono quelli tipici di un ristorante raffinato ad alta quota: tavoli e sedute di legno, arredi semplici e curati, ampie finestre dove rimirare lo spettacolare paesaggio delle mon... Leggi tutto
Manfred Kofler, classe 1982, tra le montagne è nato e cresciuto: in quelle altoatesine si è formato e in quelle oltre confine ha vissuto le sue prime esperienze, viaggiando tra Svizzera, Aus... Leggi tutto
In quel concentrato di tavole gourmand che è l’Alta Badia, con gli Amici Gourmet quest’anno abbiamo scelto di ritrovarci attorno a quella del ristorante La Stüa de Michil, all’interno... Leggi tutto
Ce lo ricordiamo ancora quando al primo anno alla guida della cucina del ristorante gourmet dell’hotel 4 stelle Ciasa Salares, Matteo Metullio fu insignito della stella Michelin divenendo il... Leggi tutto
La sua posizione strategica, sul pendio poco sopra Lana, in quel paesaggio di mezza montagna in cui già si respira un’aria più fresca e leggera, ma i profili delle montagne non sono ancora c... Leggi tutto
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