Reportage Ristoranti
(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE) Anno di Fondazione: 1975 Proprietà: Lorenzo Gatti, Enzo Balzarini e Paola Gatti Enologo: Alberto Musatti, Andrea Rudelli e Domenico Danesi Agronomo: Robert... Leggi tutto
(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE) Anno di Fondazione: 1900 Proprietà: Renato Keber Enologo: Renato Keber Agronomo: Renato Keber Addetto al ricevimento: Savina Princic Ettari di proprietà e/... Leggi tutto
Terzo passaggio al Tantris di Novara, un ristorante davvero sottovalutato nel panorama "gourmet", che al contrario ad ogni visita sorprende per i miglioramenti, riscontrabili sin dai piccoli... Leggi tutto
Nuovo Chef alla Locanda del Pilone, avvicendamento tra Maurizio Quaranta e Alberto Zago, riceviamo un invito dal nuovo direttore, il bravo Christian Bucci e noi prontamente ci rechiamo per r... Leggi tutto
E' passato un anno dalla mia prima visita in quel dell'Osteria Elena (a 36 ore dall'apertura ricorderete...) , qui potete trovare la prima recensione. Simone Cardani in cucina e Marco Cavall... Leggi tutto
In estate, ricevo segnalazioni ed un invito per visitare questa residenza di Gran livello in Toscana, attraverso il reportage che segue vi porto evidenza della cronaca delle mie 36 ore di as... Leggi tutto
Da tempo ricevo segnalazioni di numerosi lettori inerenti questo ristorante, un locale dove l'impegno e l'umiltà dello Chef/Patron Mauro Zerliaclasse 1976 e della sua famiglia sono palpabili... Leggi tutto