La cucina totale, perseguita da Gualtiero Marchesi, fatta di grandi materie prime, precisione, essenzialità e gesto ha, ora, un posto totale, il Ristorante Teatro Alla Scala Il Marchesino (d... Leggi tutto
Siamo stati invitati a partecipare a questo convegno, decisamente interessante... ALMA GRADUATE SCHOOL UNIVERSITA' DI BOLOGNA & GAMBERO ROSSO Gli attori della cucina italiana Retrospetti... Leggi tutto
Lino Cantaluppi è il fiduciario Slow Food di Como, è una persona davvero appassionata al suo lavoro, ha una intelligenza fuori dal comune e una conoscenza concreta degli scenari evolutivi de... Leggi tutto
Grande cucina in un locale storico, guidato con costante applicazione ed entusiasmo dallo Chef Filippo Chiappini Dattilo, qualcuno di voi ricorderà la nostra recensione, potevamo non inserir... Leggi tutto
Provato a Pranzo Venerdì 21 Dicembre 2007 Uno degli stellati da viaggio... situato in un piccolo Villaggio sperduto tra i tornanti dell'alta Valsesia, definito Ideale D'Italia da Airone e CE... Leggi tutto
Provato a Pranzo Giovedì 20 Marzo 2008 Domodossola ! Finalmente anche per questa cittadina un locale tutto nuovo , ma con una gestione esperta e navigata, quella dello Chef Stefano Allegranz... Leggi tutto
Sold Out da tempo , un tutto esaurito che ha registrato il ritorno di tanti "senatori" e la prima partecipazione per nuovi ed appassionati lettori. Il tutto in una casa davvero confortevole... Leggi tutto
Un altro grandissimo Meeting, in uno dei miei ristoranti del Cuore, dove accoglienza, gentilezza, simpatia e umiltà della squadra rendono del passaggio del cliente Gourmet all'Anteprima un r... Leggi tutto