Provato a Pranzo Venerdì 11 Aprile 2008 Tappa alle Antiche Contrade, dopo il passaggio di consegne in cucina da Mark Lanteri al giovane talento Luigi Taglienti. Troveremo una squadra giovane... Leggi tutto
Seconda puntata di "Master Chef" il format di VG-TV , naturale evoluzione dei nostri abituali reportage fotografici, che vi racconta la cronaca di un pranzo con l'interazione dello Chef ed e... Leggi tutto
Come annunciato... eccovi la prima puntata di "Master Chef" il format di VG-TV , naturale evoluzione dei nostri abituali reportage fotografici, che vi racconta la cronaca di un pranzo con l'... Leggi tutto
La cucina totale, perseguita da Gualtiero Marchesi, fatta di grandi materie prime, precisione, essenzialità e gesto ha, ora, un posto totale, il Ristorante Teatro Alla Scala Il Marchesino (d... Leggi tutto
Siamo stati invitati a partecipare a questo convegno, decisamente interessante... ALMA GRADUATE SCHOOL UNIVERSITA' DI BOLOGNA & GAMBERO ROSSO Gli attori della cucina italiana Retrospetti... Leggi tutto
Lino Cantaluppi è il fiduciario Slow Food di Como, è una persona davvero appassionata al suo lavoro, ha una intelligenza fuori dal comune e una conoscenza concreta degli scenari evolutivi de... Leggi tutto
Grande cucina in un locale storico, guidato con costante applicazione ed entusiasmo dallo Chef Filippo Chiappini Dattilo, qualcuno di voi ricorderà la nostra recensione, potevamo non inserir... Leggi tutto
Provato a Pranzo Venerdì 21 Dicembre 2007 Uno degli stellati da viaggio... situato in un piccolo Villaggio sperduto tra i tornanti dell'alta Valsesia, definito Ideale D'Italia da Airone e CE... Leggi tutto
Provato a Pranzo Giovedì 20 Marzo 2008 Domodossola ! Finalmente anche per questa cittadina un locale tutto nuovo , ma con una gestione esperta e navigata, quella dello Chef Stefano Allegranz... Leggi tutto