Recensioni Piemonte
Reportage Incontro lettori di Altissimo Ceto del 09/02/2009 Dopo l'edizione del 5 Maggio 2007, siamo ritornati per un altro dei nostri incontri/evento alla Credenza di San Maurizio Canavese... Leggi tutto
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In foto, La chef, nonché proprietaria, Maria Luisa Maser, una nostra affezionata lettrice che porta avanti con coerenza e grande impegno il suo progetto di ristorazione, in un paesino sperdu... Leggi tutto
Dopo un lungo stop... riprendiamo anche la pubblicazione delle Cartoline dei nostri meeting golosi, eventi davvero unici che, grazie alla disponibilità dei ristoratori, contribuiscono a farc... Leggi tutto
Un doveroso ripasso al ristorante Valentine, candidato nella prossima edizione dei nostri AWARDS 2009 (Stay tuned), riscontriamo un progress di crescita coerente e l'umiltà, la passione, olt... Leggi tutto
Li abbiamo conosciuti alla XXXIX edizione dei nostri Forum Meeting in quel di Cuneo: Andrea e Giorgio Cavagnero, ristoratori giovani ma di tradizione, erano venuti a conoscere la cucina del... Leggi tutto
Nove anni fa, Paolo Guarneri, chef ormai stanco di girovagare per l'Italia e all'estero, decide di tornare a Cameri, paese alle porte di Novara, e intraprendere l'avventura di chef/patron co... Leggi tutto
In foto la bella coppia nella vita, oltre che professionale al timone del Valentine, lo chef Gian Michele Galliano e la sommelier Valentina Badallino (da cui il ristorante prende il nome) .... Leggi tutto
Stellato Michelin ininterrotttamente dal 1974 , un ristorante di storia e concretezza con il mitico Piero Bertinotti, una vita passata tra i fornelli a dare sostanza e continuità e la vulcan... Leggi tutto