Recensioni Piemonte
Se dovessi pensare allo Chef più SOTTOVALUTATO d'Italia penserei a Matteo Vigotti: non solo ha faticato 4 anni per una stellina, ma adesso deve sopportare, lui dotato di tecnica e classe cri... Leggi tutto
In certi luoghi il tempo sembra come fermarsi. Certi ristoranti non si posso discutere e neppure giudicare, perché è troppo il rispetto da parte del sottoscritto nei confronti di chi ha perc... Leggi tutto
Eccoci nella nuova "creatura" di Franco Giacomino, locale storico appena fuori Torino, fresco fresco di ristrutturazione. Un sentito grazie al Patron per la stima dimostrata con l'invito. Di... Leggi tutto
Ci permettiamo di segnalarvi un altra piccola chicca, nei fatti sconosciuta al solito "circo" guidaiolo. Un locale dove ci si diverte con vini a tutto territorio, con una cucina semplice ma... Leggi tutto
Difficile, per un gourmet, trovare critiche al progetto della Regione Piemonte e dell'Associazione Stelle del Piemonte di dare lustro alle storiche residenze sabaude affidandosi a chef di gr... Leggi tutto
Seguiamo e ci seguono i fratelli Costardi fin da tempi non sospetti, prova ne sono i nostri link ai reportage 2007, 2008, che oggi possono essere consultati come memoria storica per vedere i... Leggi tutto
C'è un'anomalia tutta Italiana che concerne il mondo della ristorazione. Oddio, a ben pensare ce ne sono diverse, ma questa mi preme un po' di più. Basta guardarsi un po' intorno, al di fuor... Leggi tutto
Proprio di fronte all' Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, un locale a tutta semplicità e tradizione gestito con amore, passione e mestiere dal bravo Giovanni Bertol... Leggi tutto