Provato a pranzo il 20/02/2008 Se venite di giorno, entrati a Ponte dell'Olio seguite per il castello, se venite di sera (cosa che a me non è mai capitata, sto supponendo), magari vi farà pi... Leggi tutto
E' vero... lo sentiamo, lo sappiamo, ogni giorno ci confrontiamo con gli amici ristoratori, con gli addetti ai lavori, e nei confronti della oramai stanca, asfittica, incartapecorita, critic... Leggi tutto
19 Febbraio 2008 Kick Off VG-TV, Cresce il VG Team con alcuni nuovi innesti, e parte finalmente la produzione della nostra VG-TV, annunciata, attesa... Clicca QUI per proseguire nella lettur... Leggi tutto
13 Febbraio 2008, dodicesimo forum meeting ospiti del ristorante Tano Passami l'Olio in un'inedita versione "luce naturale": subito il dovuto ringraziamento al patron costretto ad una levata... Leggi tutto
Provato a cena il 12/02/2008 Due tavoli, legno grezzo ai muri, mini-carta a rotazione quotidiana e, finalmente, un po' di aggiornamento, tecnica, cura, applicate alla cucina che da queste pa... Leggi tutto
Provato a pranzo il 28/05/2007 Siamo in uno dei capisaldi della ristorazione piemontese: è dall'ottocento che i Vivalda tengono alta la bandiera della tradizione locale e ora tocca a Gian Pi... Leggi tutto
Dopo un paio di assenze colpevoli ma giustificate (mi dovrò pur laureare, no?), finalmente riprendo il contatto con i Forum Meeting! Siamo alla IX edizione dei nostri incontri mensili tra le... Leggi tutto
Provato a pranzo il 5/2/2008 Arrivando dalla strada uno si immagina che, con tutto 'sto parcheggio e 'sto popò di giardino, la nuova stella Michelin della provincia di Lucca sia un locale pe... Leggi tutto