Cuneo e provincia
Proprio di fronte all' Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, un locale a tutta semplicità e tradizione gestito con amore, passione e mestiere dal bravo Giovanni Bertol... Leggi tutto
Se devo pensare in langa ad un approdo sicuro dove i grandi classici sono scolpiti nella pietra... penso alla Trattoria Della Posta! Perchè il Bravo Gianfranco non sbaglia mai un colpo e rie... Leggi tutto
Ma quanto sono bravi Enrico Crippa (cucina) e Roberto Stroppiana (sala), del ristorante Piazza Duomo di Alba (CN) ! E' quello che valuteranno con il sottoscritto un nutrito gruppo di fortuna... Leggi tutto
Incastonato come un gioiello nel fantastico contesto della langa, questo Resort 5 stelle Lusso con Ristorante Gourmet La Rei è sicuramente l'attrattiva che mancava nel segmento di offerta to... Leggi tutto
Non eravamo mai stati al Castello di Grinzane Cavour a pochi minuti da Alba, famoso per quanto ci riguarda anche per ospitare una delle sedi in collegamento mondiale dell'Asta Internazionale... Leggi tutto
Un doveroso ripasso al ristorante Valentine, candidato nella prossima edizione dei nostri AWARDS 2009 (Stay tuned), riscontriamo un progress di crescita coerente e l'umiltà, la passione, olt... Leggi tutto
Li abbiamo conosciuti alla XXXIX edizione dei nostri Forum Meeting in quel di Cuneo: Andrea e Giorgio Cavagnero, ristoratori giovani ma di tradizione, erano venuti a conoscere la cucina del... Leggi tutto
In foto la bella coppia nella vita, oltre che professionale al timone del Valentine, lo chef Gian Michele Galliano e la sommelier Valentina Badallino (da cui il ristorante prende il nome) .... Leggi tutto