Il 21 e il 22 Febbraio si è tenuto a Parma il congresso annuale dei JRE, Jeunes Restaurateurs d’Europe, un gruppo che diventa sempre più il punto di riferimento nel panorama della ristorazio... Leggi tutto
Che bel trittico; Marco Sacco, Enrico Bartolini, Flavio Costa. Ma quanti altri chef straordinari e quanti piatti davvero golosi ho assaggiato in una serata informale tra piscina e giardino.... Leggi tutto