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- Ristorante Santa Elisabetta @ Brunelleschi Hotel Firenze (FI) – Executive Chef Rocco De Santis
- Enoteca Pinchiorri – Direttore Alessandro Tomberli – Executive Chef Riccardo Monco – Firenze (FI)
- BOLLE Restaurant – Meeting VG “Il Nono Atto” – Chef Marco Stagi – Patron Angelo Agnelli – Lallio (BG)
- Ristorante Piccolo Lago [Chef Table] – Chef/Patron Marco Sacco – Lago di Mergozzo – Verbania (VB)
- STRATTORIA – Chef Alessio Rossi – Montrigiasco di Arona (Novara)
- Stua Noa Fine Dining @ Lungolivigno – Chef Andrea Fugnanesi – Livigno (SO)
- Il Circolino di Claudio Sadler – Chef Lorenzo Sacchi – Monza (MB)
- Ristorante Pinocchio – Chef/Patron Francesco Morano con Piero e Paola Bertinotti – Borgomanero (NO)
- VERSO Ristorante – Fratelli CAPITANEO – Milano (MI)
- Ristorante SCATTO @ Caffè San Carlo – Costardi Bros – Gallerie d’Italia – Torino (TO)
- MARENNÀ – Chef Roberto Allocca – Restaurant Manager Gennaro Esposito – Sorbo Serpico (AV)
- Piano35 Ristorante – Chef Christian Balzo – Grattacielo Intesa San Paolo – Torino (TO)
- Forme Restaurant – Chef Arianna Gatti – Brescia (BS)
- La Pista by Gerla 1927 – Chef Fabrizio Tesse – Torino (TO)
- Ristorante Le Grenier – Chef Bruno e Stefano Mazzotti – Saint Vincent (AO)
- Claudio Ristorante & Rooms – Fabbrico (RE)
- Hotel 5 Stelle Granbaita Dolomites – Selva di Val Gardena (BZ)
- Ecco le nuove stelle della Guida Michelin Italia 2023 ! #GuidaMichelin #MichelinStar23
- Ristorante TRACCE – Chef Alessandro Scardina @ Villa La Bollina – Serravalle Scrivia (AL)
- Ristorante La Gallina a Gavi (AL) – Villa Sparina Resort – Chef Graziano Caccioppoli – Patron Famiglia Moccagatta
- Lefay Resort & SPA Dolomiti – Ristorante GRUAL – Pinzolo (TN)
- Gardena Grödnerhof Hotel & Spa – Ristorante Anna Stuben – Ortisei (BZ)
- Executive Spa Hotel – Ristorante ALTO – Chef Mattia Trabetti – Fiorano Modenese (MO)
- JOLÀ EMOTIONAL CUISINE | J44 Urban Lifestyle Hotel 5 Stelle – Jesolo (VE)
- Borgobrufa Spa & Resort – ELEMENTI Fine Dining – Chef Andrea Impero – Brufa (PG)
- Villa Lario Resort – Ristorante AMANDUS – Chef Luca Mozzanica – Mandello del Lario (LC)
- Quellenhof Luxury Resort Passeier – Ristorante 1897 Gourmet – San Martino in Passiria (BZ)
- Ristorante Sotto Sale – Patron Francesco Balzani – Favignana (TP)
- Ristorante 9090 by Canottieri Omegna (VB) – Chef Matteo Arvonio
- Osteria Rosso di Sera | Ristorante e Vineria – Chef/Patron Cristiano Gramegna – Castelletto sopra Ticino (NO)
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