(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: 1996
Proprietà: Paolo Radici
Enologo: Leonardo Valenti
Agronomo: Pierluigi Donna
Addetto al ricevimento: Lara Imberti
Ettari di proprietà: 10 ha
Produzione annuale in bottiglie: 50.000
Vendita diretta in Cantina: NO
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: solo per gruppi e su prenotazione
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: tradizionale
Utilizzo di lieviti selezionati: SI
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2011/2012:
86/100 – Franciacorta Brut Satèn n.m. (sbocc. 04/11) (Cat. D)
Bicchiere che esprime sempre una perfetta sintesi tra delicatezza ed espressività. Riesce a trasmettere il suo appeal con dei tratti che non appaiono mai troppo esuberanti, ma al tempo stesso neanche troppo accondiscendenti. Note di mela e di ananas, fiori bianchi e agrumi canditi ed un tocco mediterraneo in chiusura. Il tratto gustativo scorre su binari equilibrati e di estrema bevibilità. Discreta è invece la lunghezza.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2010/2011:
87/100 – Franciacorta Brut 2006 (Cat. E)
Vino che veicola un’aromaticità più calda e matura con note di papaya, mandorla e ginestra. Linea del gusto più polposa, con morbidezze di fondo che equilibrano una spalla discretamente acida e salina. La progressione infine, segnala agilità di beva ed una chiusura fruttata densa ed evidente.
87/100 – Franciacorta Brut Satèn n.m. (sbocc. 2009) (Cat. D)
Sembra più slanciato e dinamico rispetto alla precedente versione, il Satèn del duo Radici-Valenti. Tocchi di arancia e di pesca, alternati a sfumature speziate, tanto da offrire poi un trama gustativa che coniuga lo spessore fruttato, bilanciato ad una statura dai contenuti freschi ed appaganti.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2009/2010:
87/100 – Franciacorta Satèn n.m. (Cat. D)
Il Satèn di Paolo Radici è sempre una garanzia. Anche se il punteggio può sembrare riduttivo e ingeneroso, è un vino che offre uno spettro aromatico che ricorda il confetto, la mandorla tostata e degli sfondi agrumati. Caratteristiche che ritroviamo al gusto, resa più croccante da una spuma minuta e presente. Il finale esalta una sottigliezza della trama, che risulta però un po’ amarognola.
87/100 – Franciacorta Brut Rosè Radijan n.m. (Cat. E)
Un Franciacorta che colpisce per il suo bel colore salmone con lungo, fine e fitto perlage a cui segue un complemento di aromi che suggerisce fragoline, mirtilli e mentolo. Gustativa che favorisce un ingresso morbido e viscoso e che si profila con tocchi minerali e sapidità integrata. Tutto sommato un bel prodotto, ma che in passate edizioni si esprimeva con tonalità rosate più tenui e un finale di bocca meno stucchevole.
86/100 (?) – Franciacorta Brut 2004 (Cat. E)
Colorazione vivida con spuma sottile. Aroma pieno e polposo di fiori di camomilla, mentre l’apertura segnala crema di mandarino e tocchi fruttati. Il profilo è affilato, ma non adeguatamente misurato e pur evocando una generosa struttura, chiude in una cornice dura e poco sincronizzata. Passo falso oppure ha solo bisogno di tempo?
Vini Rossi
86/100 – Rosso del Sebino IGT L’Arturo 2004 (Cat. E) Recensito quì
Un vino che si mostra determinato ed autorevole, con l’attacco aromatico pieno, dritto e sontuoso e che evolve attraverso le più disparate note e sfumature. Si tinge di un rubino scarico e si timbra all’olfatto, come un Pinot Noir passionale, in cui Paolo Radici, il patron, e Leonardo Valenti, il responsabile tecnico, hanno coniugato ambizione e competenza. La disposizione al palato è quanto mai fresca e vellutata, con perfetta linearità delle componenti, anche se probabilmente “pagano” al nostro ricordo, di una 2001 senza precedenti, sentendo il peso della responsabilità e colpito da un tannino che appare mordente e che difficilmente verrà ammaestrato in bottiglia. Da bere nel breve periodo.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Az. Agr. Ronco Calino
Via Fenice, 45
Frazione Torbiato
25030 Adro (BS)
Tel: +39 030 7451073
Fax: +39 030 7453000
Skype: –
Sito Web: www.roncocalino.it
Indirizzo posta elettronica: info@roncocalino.it
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