(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione:
Proprietà: Francesco e Luisa Tessari
Enologo:
Agronomo:
Addetto al ricevimento:
Ettari di proprietà e/o affitto: ha
Produzione annuale in bottiglie:
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento.
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: n.d.
Utilizzo di lieviti selezionati: n.d.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2011/2012:
88/100 – Soave Classico Monte de Fice 2010 (Cat. B)
Piacevole new entry per la nostra Guida e piena soddisfazione da parte di tutto il panel di degustazione, che si trova di fronte ad un Soave Classico che ha molto da raccontare. Si capisce subito che la dedizione e la cura, profusa dalla famiglia Tessari, viene ampiamente ripagata da questo vino. Il Monte De Fice è il prodotto di punta di questa azienda, il cui nome deriva da un soprannome di un antenato della famiglia di nome Stefano. Essi si fregiano di usare le più moderne tecnologie, tuttavia con un occhio sempre attento alla tradizione. Sembrerebbe un’affermazione fatta e scontata, ma è quello che si percepisce nell’assaggio dei loro vini. Dal bel colore giallo paglierino, affascina con uno spunto minerale molto elegante, seguito da un frutto ricco di pesca e albicocca, per poi tornare insistente su una profonda mineralità e spunti che ricordano una leggera brezza marina. Il palato è un ritorno coerente delle sensazioni olfattive, dona una bella sensazione pseudo-calorica non invadente, con la stessa profonda mineralità e freschezza che regalano verve e piacevolezza alla beva. In chiusura dimostra tutto il suo valore, impreziosito dal profilo lungo. Siamo pronti a scommettere su questa realtà enologica, da tenere d’occhio anche per gli anni a venire.
86/100 – Soave Classico Monte de Toni 2010 (Cat. B)
Il Monte de Toni, così come il Monte de Fice raccontato appena sopra, proviene dai vigneti aziendali siti sul Monte Tenda. Per il cru in questione, le uve provengono dalle vigne collocate più in basso. Anche questa parcella affonda le sue radici in piena zona vulcanica e di conseguenza la mineralità non manca. Come del resto si riconosce la mano del” padrone” e la scelta stilistica che punta a produrre vini di snelli, dinamici e di grande bevibilità. Ottima la pulizia al naso, dove copiosi spunti floreali di biancospino di prima fioritura donano piacevoli sensazioni primaverili, seguiti poi da percezioni di grafite e pietra focaia. Al gusto si allarga su sensazioni fresche e sapide al contempo che ne rendono piacevole l’insieme. Buona la struttura e la persistenza.
82/100 – Soave Il Selese 2010 (Cat. A)
Frutto ben composto ed integro, che si concilia bene con un bouquet di fiori freschi appena raccolti. L’ingresso in bocca è sottile e lineare. Non di grande espressività, ma comunque con un’adeguato supporto fresco-sapido. Chiusura un po’ troppo frettolosa, ma piacevole nell’insieme.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
I Stefanini
Via Crosara, 21
37032 Monteforte d’Alpone (VR)
Tel: +39 045 6175249
Fax: +39 045 4851828
Skype: –
Sito Web: www.istefanini.it
Indirizzo posta elettronica: francesco@istefanini.it
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