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    Santa Barbara

    By EnoCentrico | gennaio 1, 2009

    (SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)

    Anno di Fondazione: 1984
    Proprietà: Stefano Antonucci
    Enologo: Pierluigi Lorenzetti
    Agronomo: Pierluigi Lorenzetti
    Addetto al ricevimento: n.d.
    Ettari di proprietà e/o affitto: 40 ha
    Produzione annuale in bottiglie: 650.000
    Vendita diretta in Cantina: SI
    Vendita dei vini On-line: NO
    Visite in cantina: SI. Su appuntamento.

    Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: Sistemi di allevamento a Cordone Speronato e Guyot.

    Utilizzo di lieviti selezionati: SI

    GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE

    EDIZIONE 2012/2013:

    Vini bianchi

    84/100 – Bianco IGT Sauvignon Animale Celeste 2011 (Cat. B)

    Ed eccoci alla proposta di vitigno internazionale della linea Stefano Antonucci che ci proietta ad analizzare questo campione in degustazione, un Sauvignon Blanc dal colore giallo paglierino leggermente scarico con riflessi verdognoli che però al naso rivela subito la sua tipicità varietale. Dopo le sfumature, appunto, vegetali fanno capolino dei freschissimi soffi di menta bianca che completano un naso veramente accattivante. Una leggera spinta sapida sarebbe servita per impreziosire questo vino e avrebbe creato in bocca un equilibrio di livello superiore.

    83/100 – Verdicchio dei C. di J. Class. Le Vaglie 2011 (Cat. A)

    Non certo studiato per essere un prodotto per stupire questo Verdicchio “Le Vaglie” ma allo stesso tempo annotiamo un vino di tutto rispetto adatto forse ad una fascia non particolarmente esigente. Paglierino scarico, si apre in prima battuta a richiami floreali di acacia e sambuco per poi distendersi in freschi e chiari riconoscimenti di pesca gialla e mela golden. Nel contesto olfattivo anche rifiniture di erbe aromatiche. Palato coerente e asciutto, il finale ricorda molto un agrume non maturato a pieno che lascia una scia lievemente amaricante.

    87/100 – Verdicchio dei C. di J. Class. Stefano Antonucci 2010 (Cat. B)

    Quando si parla di Marche, l’azienda Santa Barbara è sicuramente una realtà ed un punto di riferimento per i vini. Cardine della regione, come in questo caso, per il verdicchio dei Castelli di Jesi. Dalla linea Stefano Antonucci estrapoliamo questo “Classico” di nome e di fatto che si presenta nella sua veste luminosa non troppo carica di colore. La prima olfazione ci regala subito tanta frutta fresca e nella fattispecie ananas e frutto della passione non estremamente maturi, per poi aprirsi a ventaglio ad un leggero sentore mentolato arricchito da sfumature di timo. L’assaggio è caratterizzato da una freschezza imponente che sostiene bene lunghe note sapide nel finale e una rimarchevole persistenza del tutto piacevole in bocca.

    88/100 – Verdicchio dei C. di J. Class. Tardivo ma non Tardo 2009 (Cat. E)

    Altissimo Ceto

    Già solo l’etichetta coloratissima vale una menzione speciale per questo Verdicchio dal nome curioso, frutto di una scommessa iniziata nel 2001 quando il proprietario Stefano Antonucci provò a lasciar surmaturare in pianta le uve verdicchio del vigneto in contrada Nidastore. Il risultato è un vino dal colore giallo dorato intenso e caldo, ricco di profumi di frutta esotica come papaia, ananas, ma anche albicocca disidratata, cotognata, ravvivata da una punta di ginger e ricordi di macchia mediterranea. Caldo e intenso anche al palato, elegante e rotondo, è sorretto da una buone dose di acidità che lo rende godibile, mai eccessivamente dolce, soprattutto sul finale lascia presagire un futuro davanti a se, molto lungo.

    Vini Rossi

    89/100 – Phatos 2010 (Cat. F)

    Su una cosa siamo sicuri, Stefano Antonucci, come diceva un vecchio slogan ,”fa le cose per bene”. Lo si deduce soprattutto dallo stile con cui propone i suoi vini che ci fanno capire la passione con la quale li elabora. Il Pathos 2010 è un blend bordolese che mostra subito la sua veste rubino cupa con lacrime decise sul bicchiere. Il bagaglio olfattivo è complesso e articolato, in prima battuta si concede con note di frutta sotto spirito e mora in confettura, poi un passaggio leggero di un floreale delicato di rosa, per poi concludere su note speziate dolci di vaniglia e cannella. Anche l’assaggio si fa notare per un tannino avvolgente e ben integrato. Finale persistente che ricorda un vegetale di tutto rispetto.

    86/100 – Rosso Piceno Il Maschio da Monte 2010 (Cat. D)

    Come dice appunto il nome “Maschio da Monte”, già si può intuire a che cosa andiamo incontro. Infatti sembra che rispecchi proprio l’appellativo questo Montepulciano in purezza che fa della sua “virilità” la sua caratteristica emergente. Veste rubino-scura, quasi impenetrabile, esce al naso su frutti di bosco piccoli in confettura e a seguire tocchi balsamici di eucalipto che completano il corredo odoroso. In bocca la spalla acida fa da colonna portante e la mascolinità di cui sopra, data da un tannino verace anche se un po’ ruvido, lo colloca in una fascia di tutto rispetto. Finale piacevole su toni di torrefazione.

    84/100 – Stefano Antonucci 2010 (Cat. C)

    Sicuramente non avrà la stoffa per diventare un vino da grandi riconoscimenti questo Stefano Antonucci dell’ azienda Santa Barbara che tuttavia si contraddistingue per la sua pronta beva da prodotto fresco e pulito. Manto rubino dai riflessi porpora si fa notare per il suo bagaglio olfattivo semplice di mirtilli freschi e croccanti e frutta rossa in genere. In bocca è netto il richiamo appunto alla frutta e certamente un tannino meno erbaceo lo avrebbe reso nel complesso più ordinato. Finale non estremamente lungo ma del resto da aspettativa.

    GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE

    EDIZIONE 2010/2011:

    Vini bianchi

    80/100 – Bianco IGT Passerina 2009 (Cat. A)

    L’azienda Santa Barbara è un vero fiore all’occhiello di questa regione: con la sua azione da un lato indirizzata all’esaltazione degli autoctoni Verdicchio e Montepulciano e dall’altro produttiva di vini dal gusto internazionale ed estremamente peculiari e riconoscibili (Maschio da Monte docet), è ormai una realtà associata immediatamente al nome “Marche”. Bicchiere giallo paglierino, con un bagaglio di aromi che comprende fiori dolci, frutta delicata e un tocco di zucchero finale. All’assaggio subito percepiamo lo spostamento sulle parti morbide, è un vino gustoso, certamente semplice e non concepito per riposare lungamente in cantina, ma vogliamo rimarcare che il naso ci indica un lavoro dell’azienda mirato a realizzare un vino certamente non ordinario, ma riconoscibile.

    88/100 – Verdicchio dei C. di J. Class. Stefano Antonucci 2008 (Cat. B)

    Altissimo Ceto

    Ecco un bicchiere che ci ha emozionato e che siamo sicuri delizierà molti palati. La livrea giallo paglierino bordata di bagliori dorati racchiude uno scrigno di profumi ampio ed intenso, che libera inizialmente sentori floreali di mughetto e narciso, ma che poi virano al frutto, con soffi di bergamotto, buccia di mandarino, e frutto della passione, senza tralasciare un tocco di papaia fresca: siamo di fronte ad un naso davvero elegante e raffinato. L’approccio gustativo è speculare a quello olfattivo, con rimandi cedrati spiccati che in prima battuta ammantano il palato per poi lasciare il primo piano ad una decisa e suadente avvolgenza, impreziosita da una rimarchevole persistenza.

    85/100 – Verdicchio dei C. di J. Class. Tardivo ma non Tardo 2007 (Cat. E)

    Prodotto con uve sovramaturate sulla pianta, come il nome facilmente ci suggerisce, si presenta all’esame visivo con una bella cromaticità giallo paglierino segnata da forti riflessi dorati. Il bagaglio aromatico è imperniato da un lato sulla frutta esotica (mango, papaia, una punta di ananas sopra tutti), dall’altro su note erbacee come di sottobosco. L’assaggio ripropone la frutta tropicale, con il finale leggermente amaricante da manuale. E’ un vino molto versatile per quanto riguarda gli abbinamenti, in quanto si può sposare con piatti a base di pesce, ma anche con formaggi di media stagionatura.

    Vini Rossi

    89/100 – Phatos 2008 (Cat. F)

    Soglia della super-eccellenza appena sfiorata, per il taglio Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah targato 2008 di Stefano Antonucci. Tonalità cromatica rosso rubino pieno e carnoso da cui vengono rilasciati profumi come pout-pourrì di fiori rossi, e poi frutti neri come prugna e mirtilli polposi e maturi accompagnati a striature di grafite e e pennellate leggere di eucalipto. La spiccata alcolicità trova una freschezza ben dosata ed un tannino con un certo mordente a fare da contraltare, unitamente ad una discreta persistenza. Dopo l’acuto dell’annata 2007, che ha centrato vette di eccellenza conferendo notevoli emozioni fin dal primo sorso, ammettiamo che le aspettative di fronte a questo calice erano davvero elevate: siamo di fronte ad un vino certamente ben fatto, ma che per quest’annata si è espresso con un tono più dimesso rispetto alla precedente.

    86/100 – Rosso Piceno Il Maschio da Monte 2008 (Cat. D)

    Si presenta con tonalità rosso rubino con sprazzi porpora guizzanti. Il quadro olfattivo rivela un vino non perfettamente terso al naso, con toni animali che sono caratteristici di questa etichetta, ma che in questa occasione abbiamo riscontrato come eccessivi, limitandolo nel punteggio finale. Soprattutto se paragonato alla versione degustata lo scorso anno. Il quadro olfattivo non è certamente avaro, essendo cesellato da fiori rossi tipo geranio e da un insieme di frutti tipo mirtilli e prugne, e poi alchermes e terra bagnata. Però, il sentore “savage” sopracitato mantiene un’ eccessiva rilevanza e non accenna a diminuire, lasciando –ahimè- in secondo piano un tannino che avrebbe tutte le carte in regola per poter essere definito di buona qualità. E magari dare maggiore persistenza in chiusura.

    84/100 – Stefano Antonucci 2007 (Cat. C)

    Manto rosso rubino scuro e fitto con bagliori con rimandi porpora che dichiarano subito la presenza del vitigno Montepulciano. Il corredo aromatico di frutti rossi è declinato su sfumature di ciliegia ed amarena, ed accanto a questa composizione succosa si stagliano note grigliate ed anche terrose. Al palato l’alcol si manifesta nella sua larghezza, ed emerge un tannino alquanto giovane ed ancora non disteso accompagnato da una persistenza segnata dal legno e da una chiusura di bocca screziata da un tocco amaricante. Attendiamo che il tempo faccia il suo corso e che magari provveda a smussare le asperità foriere dell’acerba giovinezza che abbiamo riscontrato adesso.

    GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE

    EDIZIONE 2009/2010:

    Vini bianchi

    89/100 – Verdicchio dei C. di J. Classico Stefano Antonucci 2007 (Cat. A)

    Altissimo Ceto

    Chapeau signori! Questo è un grande vino. Che si colloca giusto ad un soffio dalla soglia dei 90 punti. Ma è la mole imperiosa di molti vini di questa azienda a colpire e lo vedremo anche la prossima volta con i rossi. Tornando a parlarvi di questo Stefano Antonucci, che porta il nome del titolare aziendale, ha un colore paglierino brillante con riflessi dorati. Dal ricco richiamo floreale, aprendosi a note esotiche che rimandano alla papaya e ai frutti della passione, note di miele e di burro fuso. Ampio bouquet di bocca, caldo, persistente che richiamano i sentori percepiti al naso. Di grandissima lunghezza, gratificante, sfuma in chiusura con piacevoli sensazioni “dolci”. I complimenti si aggiungono inoltre per essere riusciti a trovare una corretta interazione tra il vino ed il legno, senza snaturare le caratteristiche del vitigno.

    82/100 – Verdicchio dei C. di J. Classico Le Vaglie 2008 (Cat. A)

    Il Le Vaglie di Santa Barbara è un vino dal facile approccio e adatto ad un pubblico più su larga scala. Elargisce naturalità, classicità, pulizia e nitidezza, in ogni fase organolettica. Il colore è chiaro, pulito, netto e molto luminoso. Al naso si presenta già da subito con integrità nella proposta con note di fiori bianchi freschi, tiglio, mughetto ed una scia fruttata esotica che richiama la papaya. In bocca è avvolgente e inquadrato in una nota sapida. Tende magari a congedarsi presto, ma lo fa con una piacevole nota floreo-salmastra di chiusura.

    82/100 – Verdicchio dei C. di J. Classico Tardivo ma non Tardo 2006 (Cat. E)

    Il Tardivo ma non Tardo di Santa Barbara sta attraversando una fase abbastanza problematica nella facilità di approccio. Potrebbe apparire un po’ scorbutico nell’immediato, perchè ha sicuramente bisogno di uno sviluppo in bottiglia per alcuni anni. All’olfatto si presenta con note non particolarmente intense, il profilo aromatico gioca maggiormente sulle sfumature sottili e soffuse, con sentori fruttati di pesca gialla, pera, lasciando spazio ad un piacevole floreale di mimosa e arricchito con buoni accenni minerali. In bocca il vino è di netta avvolgente, di buon dinamismo e notevole morbidezza. Di grande eleganza il richiamo gusto-olfattivo, non particolarmente lungo ma fedele con quanto espresso al naso.

    Vini rossi

    88/100 – Rosso Piceno Il Maschio da Monte 2007 (Cat. D)

    Altissimo Ceto.

    L’azienda Santa Barbara è adagiata sulle colline del comune di Barbara a soli 25 km dal mare Adriatico. Condotta magistralmente dal suo patron Stefano Antonucci, inesauribile motore di un’azienda che viaggia sempre sul filo della tradizione e della modernità. I suoi vini, i nomi e le etichette evocano sempre qualcosa di moderno e di futuristico, ma evidenziano altrettanto bene come siano veicoli di un’espressione fatta di grande personalità e capaci di lasciare il segno, dopo ogni loro passaggio. Questo Maschio da Monte è un Montepulciano in purezza, dal colore porpora inpenetrabile. Il profilo olfattivo mostra evidenti note di fiori freschi, in particolare la rosa ed un carattere fruttato, fresco nell’indice di maturazione, con segnali di ribes e mirtillo. Tocchi balsamici, speziati e caramellati, note smaltate con sentori nel finale che chiudono in maniera più evoluta. Di notevole struttura in bocca, con una persistenza decisamente lunga. Dal nome fortemente evocativo, viene facile e scontata la battuta, ma mai come in questo caso, è segnale di un carattere di un vino che scalpita e che avrà bisogno di molto tempo, prima di sedare i suoi istinti.

    92/100 – Phatos 2007 (Cat. F)

    Altissimo Ceto.

    Impenetrabile e scuro al colore. Ci apre e ci concilia con il mondo in tutti i sensi. Non ci si riesce a capacitare come ci sia leggiadrìa e precisione esecutiva in cotanta consistenza, mantenendosi sui binari dell’eleganza e senza perdere una virgola di un discorso che fila via liscio fino in fondo, senza colpire con inutili volgarismi.  Prima di tutto l’olfatto. Stupefacente di come il naso riesca a prendere confidenza da subito con il vino e scodinzolare come un cane quando ha piacere di incontrare il suo padrone. Il quadro olfattivo si muove in lungo ed in largo, con una varietà di sensazioni che colpiscono dai frutto di bosco, dove predominano il lampone ed il mirtillo, facendo spazio ad un enorme bouquet di sole rose rosse e poi via verso l’infinito… pepe, tabacco, cardamomo, cacao, una dose vanigliata che danza da perfetto equilibrista e chiudere con una nota minerale di grafite. Al palato, la colonna portante, è la sua trama tannica, prestante ed attiva e perfettamente integrata in un notevole spessore gustativo, sostenuto da una grande freschezza, che non lo fa sedere su se stesso. Vino entusiasmante che entra di diritto tra le grandi “bocce” italiche.

    85/100 – Stefano Antonucci 2007 (Cat. C)

    Colore rosso rubino dai riflessi porpora. Tensione nel bicchiere di grande consistenza, si concede al naso con splendide note di frutta rossa fresca, ricoscibili nelle sfumature, i vitigni nternazionali usati, che apportano sentori erbacei non invadenti, peperone e una splendida speziatura data dal pepe in grani. In bocca è pieno, la trama tannica è fitta e ben integrata nel vino. Il tutto supportato da una buona freschezza. Elementi che danno una visione godibile immediata di questo vino, capace di essere proiettato anche nel medio-lungo termine.

    I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:

    Categoria A Fino a 14,00
    Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
    Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
    Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
    Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
    Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
    Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
    Categoria H Oltre i Euro 70,00

    Recapiti:

    Santa Barbara
    Borgo Mazzini, 35
    60010 Barbara (AN)

    Tel: +39 071 9674249
    Fax: +39 071 9674263
    Skype: -
    Sito Web: www.vinisantabarbara.it
    Indirizzo posta elettronica: info@vinisantabarbara.it

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    Topics: Guida dei Vini, Marche | 1 Comment »

    One Response to “Santa Barbara”

    1. Pagina non trovata. | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      aprile 20th, 2013 at 12:14

      [...] Serra San Martino Fazi Battaglia Garofoli Lanari Moncaro Monteschiavo Moroder Oasi degli Angeli Santa Barbara Sartarelli Silvano Strologo Tenuta di Tavignano Umani Ronchi Vallerosa-Bonci Valter Mattoni [...]

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