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    Autore: Chelminski Rudolph


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    ISBN: 9788836543274
    Titolo: La mia cucina pop. L'arte di caramellare i sogni.
    Autore: Oldani Davide


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    Titolo: Cuoco andata e ritorno. Viaggi , sogni , ricette di un uomo che voleva cucinare
    Autore: Oldani Davide


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    PIEMONTE

    Albino Rocca

    Antica Casa Vinicola Scarpa

    Azelia

    Borgogno

    Braida

    Bricco Giubellini

    Bruna Grimaldi

    Cà di Cairè-Emanuele Rolfo

    Casa Vinicola Bruno Giacosa ed Az. Agr. Falletto

    Cascina Bruciata

    Cascina Ca' Rossa

    Cascina Garitina

    Cascina I Carpini

    Cascina La Ghersa

    Cascina Nuova-Elio Altare

    Cascina Val del Prete

    Castello di Neive

    Cogno

    Comm. G.B. Burlotto

    Conterno-Fantino

    Conterno Giacomo

    Coppo

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    Damilano

    Deltetto

    Domenico Clerico

    Deltetto

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    Gaja

    G.D. Vajra

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    Icardi

    Iuli

    Josetta Saffirio

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    Luciano Sandrone

    Luigi Baudana

    Malabaila

    Malvirà

    Manzone

    Marchesi Alfieri

    Mascarello Giuseppe e figlio

    Massolino

    Matteo Correggia

    Mauro Molino

    Mauro Veglio

    Merenda con corvi

    Michele Taliano

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    Montaribaldi

    Monti

    Nada Fiorenzo

    Negro Angelo

    Oddero

    Parusso

    Pelissero

    Pescaja

    Piero Busso

    Pio Cesare

    Podere Rocche dei Manzoni

    Poderi A. Bertelli

    Poderi Aldo Conterno

    Poderi Luigi Einaudi

    Principiano Ferdinando

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    Roberto Voerzio

    Rinaldi

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    Rizzi

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    Sottimano

    Tenuta Rocca

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    Ugo Lequio

    Vietti

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    Barone Pizzini

    Bellavista

    Berlucchi

    Ca' del Bosco

    Camossi

    Cascina San Pietro

    Cavalleri

    Colline della Stella

    Contadi Castaldi

    Ferghettina

    Gatti Enrico

    La Montina

    Le Marchesine

    Majolini

    Mirabella

    Il Mosnel

    Montedelma

    Montenisa

    Monte Rossa

    Quadra

    Ricci Curbastro

    Ronco Calino

    Togni-Rebaioli (Enrico Togni)

    Uberti

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    VENETO

    Accordini Stefano

    Aldegheri

    Allegrini

    Anselmi

    Bertani

    Brigaldara

    Ca' Rugate

    Castellani Michele & Figli

    Coffele

    Dal Forno Romano

    David Sterza

    Fabiano

    Fasoli Gino

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    F.lli Tedeschi

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    Pieropan

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    Tamellini

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    Castello di Querceto

    Castello di Volpaia

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    Castel Pietraio

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    Fattoria Lornano

    Fattoria Poggio di Sotto

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    Podere Casanova

    Podere Il Palazzino

    Podere Sapaio

    Poggio Antico

    Poggio Argentiera

    Poggio Mandorlo

    Poggio Salvi

    Poggio Scalette

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    Prelius-Castelprile

    Querciabella

    Rignana

    Rocca di Montegrossi

    Ruffino

    San Fabiano Calcinaia

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    Serpaia

    Scopone

    Stella di Campalto

    Tenimenti Angelini

    Tenuta Argentiera

    Tenuta Belguardo

    Tenuta degli Dei

    Tenuta dell'Ornellaia

    Tenuta di Ghizzano

    Tenuta di Trinoro

    Tenuta di Sesta

    Tenuta La Badiola

    Tenuta PoggioVerrano

    Tenuta San Guido

    Tenuta Sette Ponti

    Tenuta Vecchie Terre di Montefili

    Tenuta Villa Rosa

    Tenute Folonari

    Tenute Silvio Nardi

    Tolaini

    Varramista

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    UMBRIA

    Adanti

    Antonelli San Marco

    Arnaldo Caprai

    Bocale di Valentini

    Cantina Novelli

    Casale Triocco

    Castello della Sala

    Castello delle Regine

    Castello di Corbara

    Cesarini Sartori

    Colpetrone

    Fattoria Colleallodole

    Goretti

    Lamborghini

    Lungarotti

    Perticaia

    Scacciadiavoli

    Tabarrini

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    MARCHE

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    Brunori

    Bucci

    Clara Marcelli

    Colonnara

    Conti di Buscareto

    Fattoria Coroncino

    Fattoria Coroncino

    Fattoria Dezi

    Fattoria Laila

    Fattoria La Monacesca

    Fattoria Le Terrazze

    Fattoria San Lorenzo

    Fattoria Serra San Martino

    Fazi Battaglia

    Garofoli

    Lanari

    Moncaro

    Monteschiavo

    Moroder

    Oasi degli Angeli

    Santa Barbara

    Sartarelli

    Silvano Strologo

    Tenuta di Tavignano

    Umani Ronchi

    Vallerosa-Bonci

    Valter Mattoni

    Valturio

    Velenosi

    Veneranda Vite

    Vignamato

    ABRUZZO

    Anfra

    Barba

    Buccicatino

    Cataldi Madonna

    Col del Mondo

    Collefrisio

    Fattoria La Valentina

    Emidio Pepe

    Illuminati

    Lepore

    Masciarelli

    Montori

    Nestore Bosco

    Orlandi Contucci Ponno

    Pasetti

    Strappelli

    Torre dei Beati

    Valentini

    Zaccagnini

    BASILICATA

    Eleano

    Terra dei Re

    CAMPANIA

    Benito Ferrara

    Caggiano

    Colle di San Domenico

    Colli di Lapio

    Contrade di Taurasi

    De Conciliis

    Di Meo

    Donna Chiara

    Feudi di San Gregorio

    Fratelli Urciuolo

    Guastaferro

    Marisa Cuomo

    Mastroberardino

    Montevetrano

    Qintodecimo

    Torricino

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    CALABRIA

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    SICILIA

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    Baglio di Pianetto

    Benanti

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    Donnafugata

    Duca di Salaparuta

    Feudo Maccari

    Feudo Principi di Butera

    Graci

    Gulfi

    Masseria del Feudo

    Miceli

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    Passopisciaro

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    Ristorante Piccolo Lago – Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco

    By ViaggiatoreGourmet | luglio 31, 2008

    Tre mesi di intensi lavori … e il nuovo Piccolo Lago è pronto! Circa 2,2 Milioni di euro di investimento tra cucina , sala , gard manger per un ristorante che punta a distinguersi ed a portare il nome dell’Italia e della sua cucina di eccellenza in ambito internazionale.

    Archivio Storico Reportage:

    -> Reportage del 24 giugno 2006
    -> Reportage del 14 ottobre 2006
    -> Meeting del 10 dicembre 2010
    -> Meeting del 4 maggio 2011
    -> Meeting del 7 dicembre 2011
    -> Meeting del 23 maggio 2012
    -> Meeting del 5 dicembre 2012

    Le guide cartacee
    Michelin Due prestigiose stelle  (Top 29)
    Espresso
    16,5 / 20
    Gambero Rosso
    88 (Cucina 51)
    Touring Club Una medaglia (Top 382)

    Ambiente & Sala

    Fanno la loro comparsa un bancone e una cantina di servizio.

    Anche i bicchieri non mancano…

    Rigorosamente a vista, nella “vecchia” sala sembra essere atterrata un astronave, modernissima che occupa metà della sala principale… Ovviamente nella nuova cucina non poteva mancare il Table du Chef , davvero a mezzo metro dal pass… fantastico per il Gourmet appassionato.


    Piccola zona Gourmet … la mitica griglia a vista sempre presente al Piccolo Lago.

    Davvero suggestivi gli scenari dalla sala e dalla nuova veranda SUL Lago.


    Menù

    I classici del Piccolo Lago

    Menù di tre portate più formaggi e dessert
    che raccoglie “i piatti storici” della nostra cucina
    e che propone solo prodotti tipici di questo territorio
    selezionati tra piccoli produttori delle Valli Ossolane

    € 80

    Degustazione di vini al bicchiere
    in abbinamento € 50

    Dall’acqua…

    …alla tavola pescando nei laghi, nei fiumi e nel mare.
    “Un’immersione” gustativa di cinque portate più dessert

    € 100

    Degustazione di vini al bicchiere
    in abbinamento € 50

    Gran degustazione a sorpresa

    € 140

    Degustazione di vini al bicchiere
    in abbinamento € 80

    La Carta

    Merluzzo a pelle nera del Baltico, carciofo, leggera bagna caoda alla banana € 30,00

    Hamburger di trota del Mergozzo nella tradizionale “affumicatura ”, pane in cassetta all’aceto balsamico, cipolle in tempura € 30,00

    Carosello di piccoli antipasti € 30,00

    Flan di Bettelmatt, leggera mostarda di pere, salsa di mirtilli di montagna speziati € 30,00

    Torrone di fegato d’anitra marinato al vino porto e armagnac in variazione di mela, cialda di polenta gialla € 30,00

    Tagliatelle di farina di castagne, crema di agone e cipollotto, colatura di “missultin” € 25,00

    “Gli Aironi”, Carnaroli con la gemma, cotto in acqua di scampi, carpaccio di calamaro € 25,00

    Gnocchi di patate in crema di borlotti e mantecato di tinca € 25,00

    Carbonara “au koque” € 25,00

    Raviolone di patata e rapa rossa, al burro d’alpe e spuma di mascarpa € 25,00

    Lucioperca, composta di rabarbaro e schiuma della sua bottarga, snack di pesce, purea di carote € 36,00

    Evoluzione della tecnica:
    anguilla dal fuoco al roner € 36,00

    Tapulone di carpa, patate e latte € 36,00

    Continua…viaggio intorno al mondo: Vietnam € 36,00

    Maialino da latte in doppia cottura, spuma di patata, salsa alla liquirizia € 36,00

    Piccione allo spiedo, porri brasati, cipolla fondente e coscetta laccata € 36,00

    Lombo di agnello, variazione di capretto, patatine novelle € 36,00

    Costata tradizionale di razza piemontese cotta
    su brace di faggio, verdure e pomodori aromatizzati € 40,00

    Carta dei vini;


    Un monumento alla competenza del Patron/Sommelier Carlo Sacco , anni di esperienza investimenti e fatica… rendono disponibile oggi al Piccolo Lago una cantina tra le più importanti per ampiezza nazionale ed internazionale oltre che per profondità di millesimi.

    Aperitivo a bordo lago nel relax più totale…

    Pane

    Non manca mai il burro d’alpeggio tra i più buoni del mondo… in abbinamento ad altre coccole del territorio…

    Le comande in cucina…

    Piattooo ! (MC@senigallia)

    Stuzzi Frittino VIA!

    Carosello di piccoli antipasti [17/20]

    Hamburger di trota del Mergozzo nella tradizionale “affumicatura ”, pane in cassetta all’aceto balsamico, cipolle in tempura [17,5/20]


    Terrina di lavarello , con pomodori confit, acqua di pomodoro ,verdure disidratate, caviale [18/20]

    Flan di Bettelmatt, leggera mostarda di pere, salsa di mirtilli di montagna speziati [17/20]

    Merluzzo a pelle nera del Baltico, carciofo, leggera bagna caoda alla banana [17,5/20]

    Uovo in quattro consistenze… bianco d’ovo montato a neve cotto a vapore, interno rosso crudo, mimosa di bianco e rosso , uovo sodo grattuggiato , crema di topinambur e schiuma di latte [18/20]

    “Gli Aironi”, Carnaroli con la gemma, cotto in acqua di scampi, carpaccio di calamaro [18/20]




    …viaggio intorno al mondo: Vietnam [17,5/20]

    Triglia , capesante , scorfano, con guazzetto profumato con zenzero erbe fini e cocco disidratato, verdure avvolte nella pasta vietnamita (di riso)

    Linguine veraci… molluschi, confettura di cipolle rosse di Tropea e quenelle di melanzana [17,5/20]

    Gnocchi di patate in crema di borlotti e mantecato di tinca, cialda di gnocco al nero di seppia e alghe del mediterraneo che danno consistenza e sapidità [17,5/20]

    Non pensate male… ho fatto pranzo e cena… e qui trovate le foto della sommatoria dei piatti…di entrambi i servizi. ;-)

    La mitica carbonara “au koque” [18/20]


    Che bello spiedo… quasi quasi  .


    Piccione allo spiedo, porri brasati, cipolla fondente e coscetta laccata [17,5/20]

    Qui è di casa il Bettelmatt …

    Ma non solo…

    Arriva la “piccola” degustazione di dessert…

    Momento ludico …

    Originali anche le “coccole” finali.

    Al Piccolo Lago si conclude sempre con un Gin tonic alla San Sebastian.

    Backstage dalla cucina; Una grande squadra al lavoro. Bravi!











    Piazza … sponsored by.


    I “rimproveri” affettuosi dello Chef …

    Sotto … sopra.

    Dimenticavo… in Cucina l’orario è sempre sotto controllo, a ricordare una fede intramontabile di famiglia.

    Note Positive;

    Grande cucina di Marco Sacco , grande accoglienza, regia e governo in sala del fratello Carlo, con il supporto ed il mestiere del Maitre Simone Capello. Al Piccolo Lago, si vive un esperienza ed un emozione unica, che attraverso le mie foto ho cercato di rappresentarvi, non si vive un semplice pranzo o una semplice cena, ma un momento che difficilmente dimenticherete tra mille coccole ed attenzioni con la serenità di lasciarvi andare nelle mani di grandissimi professionisti. Degustando una cucina di grande sostanza fatta di materie prime selezionatissime oltre che di grande tecnica e ricerca.

    Note Negative; (Dettagli)

    Nulla da segnalare

    Conclusioni;

    Che dire, certamente il fatto di avere dei parenti cugini con due stelle michelin e con un progetto serio e coerente di ulteriore crescita…  non può che rendermi orgoglioso. Fin dalle prime visite (ancora monostellati) non ho mai mancato di far avere a Marco e Carlo le mie critiche, i miei dubbi su piatti e dettagli e devo dire che nei tanti pranzi e nelle cene che ho fatto nel corso di questi ultimi due anni ho sempre notato un progress coerente con gli obiettivi prefissati. Adesso c’è la squadra,  la location,  la regia / il governo,  la cantina , la cucina  e finalmente si può competere con giusta ambizione a posizionarsi tra i migliori ristoranti in europa e non solo.

    Altissimo ceto per i cugini Marco E Carlo Sacco e tutta la loro squadra!

    Dimenticavo… se la vostra carta di credito al momento del conto fa “cilecca” , vi aspetta per voi e tutto il vostro tavolo… il dopolavoro… ;-) )


    Ristorante Piccolo Lago http://www.piccololago.it

    e-mail; h.piccololago@stresa.net

    Via Filippo Turati N° 87
    28924 Verbania Fondotoce
    Lago di Mergozzo
    Tel.+39 0323 586792
    Fax +39 0323 586791


    Vi segnaliamo, che questo Ristorante è convenzionato con il Circuito Amici Gourmet e quindi i titolari della nostra esclusiva Card riservando con il proprio codice personale possono ottenere una serie di condizioni di privilegio (es: Miglior Tavolo, Aperitivo di Benvenuto, Piatto in più, NO costo Coperto e Servizio).

    Sei un appassionato Gourmet? Un addetto ai lavori? Un nostro affezionato lettore? E non sei ancora titolare della Nostra Card esclusiva Viaggiatore Gourmet? Sostieni la nostra Guida e in cambio ricevi coccole e privilegi scopri come… QUI. Ti aspettiamo!

    Topics: Breaking News, Convenzionato Viaggiatore Gourmet, Recensioni Piemonte, Reportage Ristoranti, Verbania e provincia | 36 Comments »

    36 Responses to “Ristorante Piccolo Lago – Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco”

    1. mirkoronz Says:
      luglio 31st, 2008 at 20:12

      Che abiente spettacolare…belli anche i piattii

      cosa è la materia nera che mette sul piatto??? e che pietanza è??

    2. podista Says:
      agosto 1st, 2008 at 15:59

      provato un paio di mesi fa! un grande ristorante con un grande servizio!
      l’unica perplessita’ sono state le frotte di turisti stranieri scaricati da 2 pulmann, hanno invaso il ristorante e anche se le sale sono separate hanno reso l’ambiente molto da “matrimonio”
      umberto

    3. Pino Says:
      agosto 1st, 2008 at 16:04

      Niente da dire, un posto strepitoso, l’esterno poi è mozzafiato (anche perché le foto della sala sono tutte nere e non si vede molto). Cucina incredibile, se i piatti sono buoni quanto belli sarà un’esperienza. Uno dei primi posti che mi dico… meglio andarci a pranzo e poi restare a prendere il sole sulla terrazza facendosi un bel bagnetto.
      Ciao

    4. simone74 Says:
      agosto 4th, 2008 at 11:12

      io ci vado almeno una volta l’anno..ero stato a maggio di quest’anno appena riaperto dalla ristrutturazione.
      rimane il ristorante n°1 dal mio punto di vista.

    5. mongardino Says:
      agosto 15th, 2008 at 11:20

      perchè non ci sono i vini??

    6. admin Says:
      agosto 20th, 2008 at 08:51

      Gentile Mongardino,
      Nessuna motivazione particolare, mi sono voluto concentrare sui piatti e sul servizio (fotografico) da realizzare, considerato che in questo caso ero pure da solo.

      Non mi sono fatto mancare comunque una bollicina qua e là…

      VG.

    7. micsea Says:
      agosto 25th, 2008 at 11:08

      Visitato sabato sera dopo che varie volte negli ultimi mesi avevo provato a prenotare… sempre pieno!
      Il posto è molto bello e la sala lussuosa ma accogliente e molto calda. Ideale per cena romantica. La cucina a vista è meravigliosa.
      Ottimo stuzzichino iniziale con prosciutto della Val Vigezzo, splendida selezione di pane e grissini con il miglio burro che abbia mai mangiato. Morbido e delicato. Varrebbe il viaggio. Prendiamo la carbonara. Buona ma avrei preferito un pò più di contrasto perchè secondo me il prosciutto era troppo poco e predominava il gusto -peraltro ottimo- dell’uovo.
      Agnello e capretto splendido. Ottimo anche il maialino con diverse cotture. Selezione di formaggi, ottimi sorbetti e selezione dolci molto buona anche se non esaltante.
      Ottimo borgogna al calice per tutto il pasto. Servizio perfetto. Conto ragionevole considerato che abbiamo mangiato alla carta. Ci ritorneremo. Due stelle meritatissime!

    8. Cartoline dalla Notte dei Bolliti di Romano Dogliotti - Az.Agr. Caudrina - Castiglione Tinella (CN) | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      novembre 18th, 2008 at 11:30

      [...] anche servizio “Bistellato” di Simone Capello per la figlia di Bartolo Mascarello, Maria [...]

    9. Ristorante Piccolo Lago - Mergozzo (VB) - Chef Marco Sacco | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      febbraio 11th, 2009 at 19:20

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante Stendhal – Hotel Villa Dal Pozzo D’Annone – Chef Carmine Scognamiglio La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Songino – Beura Cardezza (VB) – Chef Giorgio Scavarelli(nota: Chiuso da Gennaio 2009) Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza Novara Città [...]

    10. Buauro Says:
      marzo 11th, 2009 at 10:48

      Provato l’8/3/2009 a Pranzo. Location fra le migliori in assoluto e servizio ai massimi livelli per efficenza e cortesia. La cucina si mantiene su altissimi livelli anche se le proposte del menu’ degustazione (”Dall’Acqua” nel mio caso) possono essere ostiche per palati non allenati: come nel caso delle tagliatelle con farina di farro e colatura di missultin, piatto di grande tradizione ma dal gusto difficile. Interessante il contrasto dolce-salato del merluzzo con bagna caoda alla banana (criticato dall’Espresso). Il piatto piu’ riuscito è stato senz’altro il risotto cotto in acqua di scampi con carpaccio di calamaro. Decisamente apprezzabile anche la tavoletta dei dessert (altrettanto criticata dal solito Espresso). Esperienza positiva e raccomandabile dal corretto rapporto qualità/prezzo considerando anche le numerose attenzioni pre e post pasto. Tolate 265€ in due cosi suddivisi: 2 menu degustazione (100€ per pax), Pieropan Soave La Rocca (45€), caffè+tisana (10€) acqua+coperto (10€). Aperitivo e vino da dessert offerti (capita ormai in ben pochi posti per i clienti non abituali).

    11. Cartoline dalla presentazione del Gruppo CHIC - Charming Italian Chef - Flavio Costa Presidente | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      luglio 23rd, 2009 at 11:49

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante Stendhal – Hotel Villa Dal Pozzo D’Annone – Chef Carmine Scognamiglio La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Songino – Beura Cardezza (VB) – Chef Giorgio Scavarelli(nota: Chiuso da Gennaio 2009) Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza Novara Città [...]

    12. Cartoline dalla Trattoria Longino & Cardenal - Pogliano Milanese (MI) - Chef Luca Monica & Special Guest | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      luglio 29th, 2009 at 09:22

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante Stendhal – Hotel Villa Dal Pozzo D’Annone – Chef Carmine Scognamiglio La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Songino – Beura Cardezza (VB) – Chef Giorgio Scavarelli(nota: Chiuso da Gennaio 2009) Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza Novara Città [...]

    13. Cartoline dalla Cena Chic alla Locanda Solarola di Castel Guelfo (BO) | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      luglio 31st, 2009 at 10:28

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante Stendhal – Hotel Villa Dal Pozzo D’Annone – Chef Carmine Scognamiglio La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Songino – Beura Cardezza (VB) – Chef Giorgio Scavarelli(nota: Chiuso da Gennaio 2009) Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza Novara Città [...]

    14. simone bonin Says:
      settembre 4th, 2009 at 03:33

      Da sottolineare soprattutto l’originalità delle coccole finali e quella bagna caoda alla banana.
      Recensione emozionante…bravo VG!!!

    15. Ristoranti Sotto le Stelle – Martedì 15 Settembre ore 19:30 a Verbania Pallanza (VB) | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      settembre 14th, 2009 at 13:38

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante Stendhal – Hotel Villa Dal Pozzo D’Annone – Chef Carmine Scognamiglio La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Songino – Beura Cardezza (VB) – Chef Giorgio Scavarelli(nota: Chiuso da Gennaio 2009) Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza Novara Città [...]

    16. Cartoline da Ristoranti Sotto le Stelle – Prima Edizione – Verbania Pallanza (VB) | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      settembre 17th, 2009 at 14:43

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante Stendhal – Hotel Villa Dal Pozzo D’Annone – Chef Carmine Scognamiglio La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Songino – Beura Cardezza (VB) – Chef Giorgio Scavarelli(nota: Chiuso da Gennaio 2009) Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza Novara Città [...]

    17. Tenuta Rocca Day – Monforte d’Alba (CN) – Visita in Cantina con gli Amici Gourmet | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      settembre 23rd, 2009 at 09:59

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante Stendhal – Hotel Villa Dal Pozzo D’Annone – Chef Carmine Scognamiglio La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Songino – Beura Cardezza (VB) – Chef Giorgio Scavarelli(nota: Chiuso da Gennaio 2009) Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza Novara Città [...]

    18. luca.sandrelli Says:
      ottobre 8th, 2009 at 16:05

      cena per il mio compleanno. fulmini sul lago. tavolo con vista impareggiabile. cena fantastica, la migliore di sempre. torneremo presto. grazie

    19. Ristorante Piccolo Lago – Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      ottobre 23rd, 2009 at 11:35

      [...] Oggi a pranzo "missione" Piccolo Lago, e per cena grande ritorno di Walter Eynard (ex Flipot) Chef ospite al Valentine (TUTTO Esaurito!) [...]

    20. Cartoline dalla Presentazione Piccolo Lago Progetti – Verbania – Famiglia Sacco | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      aprile 21st, 2010 at 17:20

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Il Clandestino – Stresa (VB) – Chef Franco Marasco Novara Città [...]

    21. Cene Premiazione AC Awards – Ristoranti Sotto le Stelle – Lunedì 28 e Martedì 29 Giugno – Verbania Pallanza (VB) | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      giugno 22nd, 2010 at 08:40

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Il Clandestino – Stresa (VB) – Chef Franco Marasco Novara Città [...]

    22. Anteprima Cartoline dagli Altissimo Ceto Awards 2010 – Verbania Pallanza (VB) – 28-29 Giugno | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      luglio 1st, 2010 at 09:28

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Il Clandestino – Stresa (VB) – Chef Franco Marasco Novara Città [...]

    23. Cartoline d’autore dagli AltissimoCeto Awards 2010 by Erica Petroni – Omaggio agli scatti di un’artista | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      luglio 3rd, 2010 at 11:34

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Il Clandestino – Stresa (VB) – Chef Franco Marasco Novara Città [...]

    24. Ristorante Convivium Residenza Dolce Vita SPA Aquavitae – Ghiffa (VB) – Chef Roberto Barboni – Chef | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      agosto 3rd, 2010 at 13:59

      [...] Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza La Zucca – Arola (VB) – Chef Marinella Beltrami Ristorante Il Clandestino – Stresa (VB) – Chef Franco Marasco Novara Città [...]

    25. Fulvio M. Novara Says:
      ottobre 29th, 2010 at 21:41

      Provato nel 2009 e ritorno con amici nello scorso settembre 2010.
      Farlo conoscere è fare due regali, uno per gli amici, uno per me.
      Tutto perfetto, ho avuto anche la fortuna di entrare in cucina per la preparazione dei ns piatti, ci siamo seduti alle 12:30 e ci siamo alzati 5 ore dopo felici come bambini.
      Per me il miglior Ristorante, difficilissimo superarlo.
      Non vedo l’ora di farmi un nuovo regalo !
      Fulvio.

    26. matilde Says:
      novembre 5th, 2010 at 00:12

      sempre tutto ok ma due ultime volte, zero, zero assoluto!
      La trovata, di proporre il menu’ orientale, è stata pessima, delusione totale.
      4 portate:
      tempura di granchio con 2 ravioli al vapore(tempura untissima e olio che puzzava) come è possibile una cosa del genere.
      riso saltato speziato con uovo poche’(riso insignificante con un uovo sopra)
      maialino in salsa(una suola di scarpa)
      bavarese di marroni con crema di cachi( normale, nulla di che’, mi è arrivata con zabaione)
      Scrivo questo perche’ sono altamente stupita di tutto cio’, prima di scegliere questo menu’, ho parlato con il nostro responsabile del tavolo che ci serviva e consigliava, dato che sono stata cinque volte in un anno, scegliendo sempre alla carta.Del Piccolo Lago, ho solo due strepitosi ricordi: HAMBURGER DI TROTA E UOVO ALLE QUATTRO COTTURE CON TARTUFO BIANCO, il resto dei piatti non mi hanno mai entusismato m olto.
      Insomma , ci consiglia questo menu’ dicendo che sono piatti ispirati alla Cina, rivisitati dalle mani dello chef…mah…penso che per la loro immagine, debbano proprio eliminarlo quel menu’

    27. Fulvio M. Novara Says:
      aprile 5th, 2011 at 00:11

      Ci siamo fatti ancora un regalo, siamo tornati in quello che si conferma il nostro Ristorante preferito. Accoglienza al di sopra delle aspettative, siamo considerati amici e questo ci inorgoglisce, questa volta ho anche esagerato con le foto, visitando cucina e cantina.
      A tavola poi il massimo… mentre scrivo queste due righe ho ancora l’acquolina in bocca.
      A tutto lo staff grazie, grazie, grazie !!!
      Fulvio & Evita

    28. Altissimo Ceto Awards Edizione 2011 – Puoi votare anche tu! Un sentito grazie a tutti i compagni di viaggio e complimenti a tutti! | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      aprile 18th, 2011 at 17:24

      [...] Convivium Residenza Dolce Vita SPA Aquavitae – Ghiffa (VB) – Chef Roberto Barboni Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza La Zucca – Arola (VB) – Chef [...]

    29. Cartoline dal 111mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Piccolo Lago – Verbania (VB) – Chef Marco Sacco | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      aprile 26th, 2011 at 13:45

      [...] Convivium Residenza Dolce Vita SPA Aquavitae – Ghiffa (VB) – Chef Roberto Barboni Piccolo Lago – Mergozzo (Verbania) (VB) – Chef Marco Sacco Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Chef Stefano Allegranza La Zucca – Arola (VB) – Chef [...]

    30. Cartoline dal 133mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Piccolo Lago – Lago di Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      dicembre 12th, 2011 at 11:32

      [...] Recensione Ristorante – Piccolo Lago Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco [...]

    31. Cartoline da Musica per il Palato@ Piccolo Lago – Verbania (VB) – Chef Marco Sacco | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      aprile 27th, 2012 at 16:52

      [...] Recensione Ristorante – Piccolo Lago Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco [...]

    32. Cartoline dal 176mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Piccolo Lago – Verbania Fondotoce (VB) – Chef Marco Sacco | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      maggio 22nd, 2012 at 12:11

      [...] Recensione Ristorante – Piccolo Lago Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco [...]

    33. Cartoline dal 219mo Meeting Amici Gourmet VG @ Piccolo Lago – Verbania (VB) – Chef Marco Sacco | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      luglio 19th, 2012 at 12:36

      [...] Recensione Ristorante – Piccolo Lago Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco [...]

    34. Cartoline dal Reed Gourmet Party @ Hotel Four Seasons Milano – Milano | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      febbraio 20th, 2013 at 16:26

      [...] Recensione Ristorante – Piccolo Lago Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco [...]

    35. Lunedì 27 Maggio Ore 20.30 – Serata esclusiva Dom Pérignon @ Rist. Golden Palace Hotel 5*L -Torino – Special Guest Chef Marco Sacco (2 Stelle Michelin) | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      maggio 27th, 2013 at 08:49

      [...] Recensione Ristorante – Piccolo Lago Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco [...]

    36. Cartoline dal 260mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Piccolo Lago – Lago di Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      ottobre 11th, 2013 at 09:47

      [...] Recensione Ristorante – Piccolo Lago Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco [...]

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