Marco Badalucci porta finalmente a Lugano il ristorante “risolto” per quanto concerne la voglia di Italia. Cucina verace e concreta che parte prima di tutto dalla materia, prima in ogni sens... Leggi tutto
A Ginevra, nel cuore dei quartieri della moda e degli affari, forse i più contemporanei della città, sorge una realtà antica, che vanta oltre 150 anni di storia. Si tratta del Beau-Rivage, i... Leggi tutto
Nel nostro tour ginevrino alla scoperta delle grandi tavole firmate da chef italiani, non potevamo mancare di fare visita a un vecchio amico, Saverio Sbaragli. Dal 2016, infatti, lo chef tos... Leggi tutto
Metti un giovane chef italiano di talento, dall’intelletto vivace e con alle spalle esperienze di livello e un’ottima conoscenza degli chef che hanno fatto grande la cucina italiana. Metti u... Leggi tutto
Oltre a essere il solo Four Seasons in tutta la Svizzera, l’insegna di Ginevra vanta anche il titolo di più antico hotel della città, attivo sin dal 1834. I quasi 2 secoli di storia che si p... Leggi tutto
Nella città della pace, scelta dalla Croce Rossa internazionale per stabilirvi il suo quartier generale e dalle Nazioni Unite come sede del suo distaccamento europeo, la cucina fresca e colo... Leggi tutto
A St. Moritz i primi turisti inglesi ci giunsero per scommessa, quella di Johannes Badrutt, capostipite della famiglia di hotelier che ancora oggi è alla guida dell’omonimo hotel, il Badrutt... Leggi tutto
È proprio vero che quando si è abituati ad agire puntando all’eccellenza, non si cessa mai di spostare l’asticella più in alto. Al Badrutt’s Palace di St. Moritz non mancava davvero nulla: u... Leggi tutto
L’ultimo nato della catena spagnola di hotel di lusso Meliá si trova in una posizione strategica: affacciato sul Lago Ceresio, a pochi passi dal celebre Casinò, la nuova insegna da poco inau... Leggi tutto
Da Candida a Campione d’Italia è un’istituzione: la licenza di “trattoria” la ottenne a fine Ottocento e tutto in questo ristorante racconta di questi oltre cent’anni di storia, dagli arredi... Leggi tutto
 – Chef Dominique Gauthier){kind=link}
 – Chef Saverio Sbaragli){kind=link}
 – Patron Francesco e Ilaria Gasbarro, Chef Fernando Tommaso Forino){kind=link}
 – GM Martin Rhomberg, Executive Chef Massimiliano Sena){kind=link}
 – Executive chef Massimiliano Sena){kind=link}
 – GM Richard Leuenberger){kind=link}
 – Patron Andreas Caminada, Head Chef Marcel Skibba){kind=link}
 – GM Luca Barion){kind=link}
 – Chef/Patron Bernard Fournier, Guest Chef Pietro Volontè){kind=link}