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Borgo San Daniele

By EnoCentrico | gennaio 1, 2009

(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)

Anno di Fondazione: 1990
Proprietà: Mauro Mauri
Enologo: Mauro Mauri
Agronomo: -
Addetto al ricevimento: Alessandra Mauri
Ettari di proprietà e/o affitto: 18 ha
Produzione annuale in bottiglie: 50.000
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento

Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: n.d.

Utilizzo di lieviti selezionati: n.d.

GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE

EDIZIONE 2009:

Vini bianchi

83/100 – Isonzo Friulano 2007 (Cat. C)

Un vino che regala buona varietà aromatica e tipicità della cultivar di origine, regalando piacevoli sfumature di timo e rosmarino. Registriamo un impatto gustativo che si sviluppa con moderazione e discreto equilibrio, senza che il frutto finalizzi le sensazioni, con quella corrispondenza gusto-olfattiva che ci aspettavamo.

85/100 – Venezia Giulia IGT Bianco Arbis Blanc 2007 (Cat. D)

Concettualmente è un vino che vuole “essere diverso” da tutti gli altri. Lo si intuisce attraverso un frutto divergente con entità ed intensità per lo più affilate e dove ogni vitigno impiegato sembra svolgere il suo compitino, senza prevaricare sugli altri. Pertanto, la valutazione che il nostro collettivo ha colto, è la modalità un po’ troppo “esile” del suo svolgimento, tant’è che fa il suo debutto in centro-bocca, anche con discreta grassezza e acidità, per poi finire e congedarsi in maniera molto discreta, ma rapida.

Vini Rossi

85/100 – Venezia Giulia Arbis Ros 2006 (Cat. C)

E’ un vino particolarissimo questo Arbis Ròs di Borgo San Daniele. Ottenuto principalmente da uve Pignolo e con la partecipazione in minima parte dei due Cabernets, si offre nel bicchiere in maniera pacata, ma con un certo carattere, evidenzianto dei caratteri maturi un po’ fumè e con sensazioni che virano sulle spezie piccanti e note di liquirizia. Al palato è morbido, una tannicità vellutata ed una sensazione di grande freschezza. Peccato che ci abbandona prima di quanto ci saremmo aspettati, sentendo il naso.

I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:

Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00

Recapiti:

Borgo San Daniele
Via San Daniele, 12D
34071 Cormòns (GO)
Tel: +39 0481 60552
Fax: +39 0481 630525
Skype: -
Sito Web: www.borgosandaniele.it
Indirizzo posta elettronica: info@borgosandaniele.it

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Topics: Backstage Eventi Enogastronomici | No Comments »

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