(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: 1874
Proprietà: Alberto, Carlo, Giampietro e Giampaolo Speri.
Enologo: Alberto Speri
Agronomo: Giampietro Speri
Addetto al ricevimento: Chiara Speri
Ettari di proprietà: 50 ha
Produzione annuale in bottiglie: 350.000
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento. Dal Lunedì al Venerdì dalle 08.30-12.00 e dalle 14.00-18.00, il Sabato dalle 08.30-12.00.
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: Sistema di allevamento pergoletta inclinata aperta, per i trattamenti viene eseguita una pratica tradizionale, integrata con il Consorzio Tutela Vini Valpolicella.
Utilizzo di lieviti selezionati: Sì per i Valpolicella, fermentazione con lieviti autoctoni per Recioto e Amarone.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2011/2012:
91/100 – Amarone della Valp. Cl. Vigneto Monte Sant’Urbano 2007 (Cat. F)
Altissimo Ceto
Inutile sottolineare per l’ennesima volta, come il Vigneto Monte Sant’Urbano sia uno dei migliori cru di questa regione. Capace di regalare potenza e rara autorevolezza, sapientemente vinificate nelle mani di Alberto Speri. Maestoso rubino impenetrabile con sfumature granate. Intriganti sensazioni di aromi di frutti rossi in confettura, riconoscimenti di liquirizia, rabarbaro, eucalipto, condite da note più intense di cacao e china. La bocca si rivela avvolgente e calda, tannino presente e ben riconoscibile, a tratti ruvido, ma sempre ben integrato al corpo del vino. Soglia della super-eccellenza superata e menzione speciale ampiamente meritate, per un vino da conservare a lungo se vorrete coglierne il meglio.
91/100 – Recioto della Valp. Cl. La Roggia 2008 (Cat. E la 0,500)
Luminoso e denso rubino con unghia violacea. Inebria l’olfatto con note dolci di ciliegia, fiori secchi e datteri, il tutto condito da un delicato soffio di noce moscata e cioccolato. Dolce e fresco l’impatto gustativo, di buona tannicità e morbidezza. Lungo il finale, tutto all’insegna della frutta matura e polposa.
78/100 – Valpolicella Cl. 2010 (Cat. A)
Veste un rubino compatto. Si esprime su note intense di mora alternate a delicati effluvi di geranio rosso a cui seguono delle leggere note balsamiche e speziate. In bocca è di discreta avvolgenza, la freschezza è rilevante così come è deciso il tannino. Il tutto è supportato da un tenore alcolico che gli conferisce maggiore morbidezza.
86/100 – Valpolicella Cl. Sup. Ripasso 2009 (Cat. B)
Altissimo Ceto
Buonissimo il livello raggiunto dal Ripasso della famiglia Speri. Un vino che ha compiuto un percorso di crescita avvincente e convincente. Rubino intenso al colore. Profumi eleganti e di grande impatto, mirtillo maturo e frutti di bosco aprono la strada ad un vortice continuo ed ammaliante di fiori secchi, chiodi di garofano, vaniglia, tabacco e liquirizia. Al palato regala piacevoli sensazioni di morbidezza con una freschezza ed una tannicità ben dosate. La persistenza è supportata da una buona speziatura, in un finale generoso e personale nello stile.
86/100 – Valpolicella Cl. Sup. Vigneto Monte Sant’Urbano 2008 (Cat. B)
Rosso rubino concentrato e luminoso. L’impatto olfattivo è ampio ed elegante con penetranti note di amarena, rabarbaro e bouquet di viole. Seguono suadenti effluvi di anice e china, si congeda poi con sentori di cioccolato nero. Avvolgente, di spessore, raffinato e di notevole massa alcolica, perfettamente equilibrata da un tannino morbido ed incisivo. Piacevole ed importante persistenza con ritorni di rabarbaro.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2009/2010:
92/100 – Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano 2005 (Cat. F)
Di gran lunga una delle migliori versioni in questo millesimo. Segno che per fare un grande vino sempre, ci vuole una grande uva ed un vigneto tra i più belli della Valpolicella. Ma cosa sarebbe un grande vigneto in mano a mani sbagliate. Ecco che i Speri riescono ad imprimere quel vigore e quella prestanza degno dei campioni. Tutta materia prima che trova corrispondenza al palato, vitalità segnata da una freschezza minerale, quasi iodata. Allungo che termina un po’ più corto di quanto abbiamo riscontrato al naso, ma non tale da segnarlo in maniera negativa.
80/100 – Valpolicella Classico 2008 (Cat. A)
Colore violaceo di buona profondità. In fase olfattiva tende ad essere un po’ troppo monocorde, anche a livello espressivo risulta abbastanza comune, seppur risulti essere un vino tecnicamente ben fatto. Palato di sicura e facile beva, con una freschezza che emerge su uno spessore di modesta entità.
86/100 – Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2007 (Cat. B)
Granato con riflessi granata, sulla linea colorante è carico e vivo. Il livello visivo rimane di bell’aspetto preannunciando la prontezza di beva. Naso intenso e complesso mette in evidenza sensazioni di grande integrità e polposità del frutto con il legno a bilanciare. Spezie, frutta e vaniglia leggera nel profilo olfattivo. In bocca è di grande freschezza con tannino non ancora perfettamente integrato ed un attacco medio lungo dal finale deciso. E’ un prodotto che con ferma certezza non ci abbandonerà presto. Pronto a regalare ancora emozioni.
87/100 – Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano 2006 (Cat. B)
Da sempre visto come punto di riferimento per la denominazione, il Monte Sant’Urbano della famiglia Speri non poteva deludere in questo millesimo. Ottenuto da uve provenienti dal cru di Fumane, si presenta con una vitalità nel bicchiere, che imprime luminosità ad una massa rubino profonda e compatta. Il naso ha (e avrà…) bisogno di tempo, sia per fondersi, che per trovare quel giusto equilibrio con il legno, comunque ben dosato, che dona versioni cioccolatose e balsamiche ad un ventaglio aromatico centrate su un cesto di piccoli frutti rossi. In bocca, il vino risulta solido e potente, sostenuto da una freschezza che tende ad incidere sulle prime, salvo poi dare larghezza al retro-gusto. Tannino incisivo e vitale.
Vini Dolci
90/100 – Recioto della Valpolicella Classico La Roggia 2006 (Cat. E la 0,500)
Un vino che è stato capace di esprimersi in maniera originale, ponendo l’accento sulla riconoscibilità di un’identità che è proprio della famiglia Speri. La complessità impreziosita da note di eucalipto e spezie dolci. il cioccolato fondente tagliato a scaglie su una coppa ricca di piccoli frutti rossi, maturi e succosi. Ed un profilo gustativo che non mostra le imponenze dei campioni degustati sopra, ma riesce ad articolarsi con equilibrio e scioltezza. Senza mai stancare.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Speri Viticoltori
Via Fontana, 14
37029 San Pietro in Cariano – Pedemonte (VR)
Tel: +39 0457 701154
Fax: +39 0457 704994
Skype: –
Sito Web: www.speri.com
Indirizzo posta elettronica: info@speri.com
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