Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef Patron Mario Lerice: 10 Settembre 2022
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10 Settembre 2022
Tipologia Evento: Meeting riservato ai titolari Club Viaggiatore Gourmet aperto anche a nuovi potenziali iscritti alla prima partecipazione
Location: Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef Patron Mario Lerice
Dress Code: Viaggiatore informale
VG consiglia di parcheggiare: Nelle aree di sosta adiacenti il ristorante.
VG consiglia di dormire: presso Albereta Relais & Chateaux
Programma della Giornata:
Ore 12:30: Arrivo partecipanti accoglienza con aperitivo di benvenuto
Ore 13:00: Tutti a tavola!
Menù Speciale ed esclusivo predisposto dallo Chef per illustrissimi ospiti:
Piccolo aperitivo di benvenuto:
Scarpetta a modo nostro: pomodoro san marzano, crumble di pane, basilico.
Frolla salata, crema di ricotta, gambero rosso.
Antipasti:
Animelle fritte, carote in saor, uova di aringa.
Tonno rosso, acqua di pomodoro, caviale Royal Food, semi di lino.
Melanzana in agro, stracciatella, scampi, pomodorini, basilico.
Diaframma, gobbetti dalle uova blu, maionese di rapa rossa, nocciola, scarola riccia.
Primi:
Fusilloni, Bagna Cauda, ostrica alla griglia, limone.
Risotto, formaggi di malga, tartufo nero, carne cruda.
Secondi:
Cervo, carota, maionese di sarde del lago di Garda.
Morone in cartoccio 2.0 scarole stufate, pinoli, olive, lardo di Patanegra.
Dolci:
Mousse di cioccolato Ruby, cialda di miele, nocciole, fava tonka.
Magnum a modo nostro.
Selezione di formaggi
Merenda:
Pizza gourmet, impasto ai cereali, provola di bufala filante, spinacino, carpaccio di corba rossa del Gragnano, maionese di rapa rossa.
Vini in abbinamento: selezione privata di singole bottiglie dalla cantina di Viaggiatore Gourmet
Previsione termine Meeting: ore 16:30
Quota di partecipazione individuale: 220€ (all inclusive)
Modalità di Prenotazione/Registrazione:
Per info: eventi@altissimoceto.it - VG Mobile - Guest Relations:+39 345.2222595
