Voglia di Sicilia! VG-Roadshow … Revival Mode, cronache dai nostri meeting di maggior successo… [Chef Pino Cuttaia Edizione 2010]
Pranzo dell’anno 2010! Premiazione: www.excellenceawards.eu
Archivio storico Reportage:
-> Meeting del 5 Aprile 2009
-> Meeting dell’11 settembre 2011
-> Meeting del 30 settembre 2012
Il tavolo Amici Gourmet
Tutti a tavola…
Pane
Olio extravergine d’oliva Mandranova
Piattooo!
Battutino di alici
Lo chef Pino Cuttaia
Franciacorta Satèn 2006 – Il mosnel
Bufala e pomodoro
Una sorta di “pelle” fatta con il latte ripiena di spuma di mozzarella, panzanella e pomodorini.
Cuvée Annamaria Clementi 2002 – Ca’ del Bosco
Sapori di mare… Sapori di sale
Vongole, ricci di mare, zucchine, calamari, cedro candito e latte di mandorla.
Baccalà all’affumicatura di pigna, condimento pizzaiola
Franciacorta Parosé Pas dosé rosé 2005 – Il mosnel
Polpo sulla roccia, salsa al rosmarino, crema di ceci
Outis 2008 Etna Bianco – Vini Biondi
Tortelli estivi “ricordo del pesto trapanese”
Etna bianco 2008 Vigne Niche – Tenuta delle Terre Nere
“Uovo” di seppia
Etna rosso 2007 Santo Spirito – Tenuta delle Terre Nere
Minestra di cannocchia
Etna rosso 2007 Feudo di Mezzo – Tenuta delle Terre Nere
Ricciola su carbonella di mandorla
Maialino dei Nebrodi con lenticchie nere
Outis Etna rosso 2000 –Vini Biondi
Granita e brioche
Dessert
Passito di Pantelleria Ben ryé 2008 – Donnafugata
Stay tuned.
Viaggiatore Gourmet
Partner della novantanovesima edizione Meeting di Altissimo Ceto
Ristorante La Madia
92027 Licata (AG)
Corso F. Re Capriata, 22
Tel. 0922.771443
Chiuso il martedì e la domenica sera. In Agosto chiuso il martedì e la domenica a pranzo.
E-mail: prenotazioni@ristorantelamadia.it
Sito internet: www.ristorantelamadia.it
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Si ringraziano per la collaborazione le cantine:
Cottanera
Strada Provinciale, 89
95030 Castiglione di Sicilia (CT)
Tel. +39 0942 963601
Fax +39 0942 963607
E-mail: staff@cottanera.it
Sito internet: www.cottanera.it
Donnafugata
Via Sebastiano Lipari, 18
91025 Marsala (TP)
Tel. +39 0923 724200
Fax +39 0923 722042
E-mail: info@donnafugata.it
Sito internet: www.donnafugata.it
Tenuta delle Terre Nere
Contrada Calderara
95036 Randazzo (CT)
Tel. +39 095 924002
Fax +39 095 924051
E-mail: tenutaterrenere@tiscali.it
Vini Biondi
95029 Trecastagni (CT)
Corso Michelangelo Buonarroti 61B int. 17 (SP 4-I)
Tel. +39 095 7807206
Mobile +39 3928191538
Fax +390958880123
E-mail: c.biondi@vinibiondi.it
Sito internet: www.vinibiondi.it
I prossimi meeting di Altissimo Ceto:
Un ripasso… per chi non ha mai partecipato. Vengono organizzati (per PRANZO ore 13:00 di un giorno infrasettimanale) per un numero di partecipanti tendenzialmente mai superiore a 15 (per avere un unico tavolo reale e facilitare la conoscenza tra tutti i presenti). Si tratta di una mezza giornata APERTA ESCLUSIVAMENTE ai nostri lettori più fedeli che supportano concretamente il nostro progetto di Guida Gourmet indipendente, ovvero i TITOLARI della nostra CARD “Amici Gourmet”… Sei un appassionato Gourmet??? E non sei ancora TITOLARE della nostra ESCLUSIVA Card Amici Gourmet??? Cosa Aspetti? Clicca QUI per informazioni, per poi entrare in un mondo di infinite coccole e attenzioni, con condizioni esclusive nei migliori ristoranti in Italia, per accedere a degustazioni esclusive nelle migliori Cantine e poter soggiornare a condizioni agevolate nelle migliori strutture di accoglienza (Hotel, Resort, Relais).
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