(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: 1990
Proprietà: Salvatore Geraci
Enologo: Donato Lanati
Agronomo: n.d.
Addetto al ricevimento: n.d.
Ettari di proprietà e/o affitto: 7 ha
Produzione annuale in bottiglie: 50.000
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini on-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento.
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: n.d.
Utilizzo di lieviti selezionati: n.d.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2010/2011:
91/100 – Faro Palari 2008 (Cat. F)
Altissimo Ceto
Magari non ci troviamo di fronte il miglior Faro della storia dei Palari. Ma quello di cui siamo certi è che ha meritatamente passato la soglia della super-eccellenza. Di un rosso rubino trasparente e luminoso nelle sfumature, il ventaglio aromatico si apre con un sentore di macchia mediterranea netto, pulito, elegante e molto intrigante. Lampone e fragola fanno da preludio ad un frutto croccante, leggermente erbaceo ma per nulla sconfortante. Anzi, il naso è dinamico e si presta a concedersi con molta grazia con l’ossigenazione. Bocca saporosa, dal grande appeal sapido che fa breccia con vitalità, in un corpo che sembra apparire non di grande sostanza, ma che è caratterizzato da una profondità di buona lunghezza. Aiutato da un tannino vivace ma non ruvido. Ed un finale da Altissimo Ceto…
86/100 – Sicilia IGT Rosso del Soprano 2008 (Cat. C)
Un Rosso del Soprano di grande carattere. Sicilianità che sfocia da tutti pori a cominciare dal colore dal timbro solare e luminoso. Calore, sole e macchia mediterranea al naso. Con sentori salmastri, di capperi e mineralità che fanno da corredo ad un frutto piacevole anche se non profondissimo. Il palato viene solleticato e reso sapido con tenacia. Gradevole se gustato leggermente fresco, per dare ancora maggiore vitalità ad un corpo snello e di grande equilibrio.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Palari
Contrada Barna
98137 S. Stefano Briga (ME)
Tel: +39 090 630194
Fax: +39 090 637247
Skype: –
Sito Web: www.palari.it
Indirizzo posta elettronica: info@palari.it
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