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Chi siamo

Club Online esclusivo dedicato all’enogastronomia e accoglienza di eccellenza

Viaggiatore Gourmet alias altissimoceto.it è un’iniziativa nata il 15 Giugno 2006. Oggi raggiunge quotidianamente migliaia di visitatori, oltre 500.000 reportage/pagine viste al mese (dato Gennaio 2012), condividendo con i lettori una dettagliata cronaca video/fotografica di una serie di interessanti esperienze enogastronomiche, oltre a reportage di ristoranti, enoteche, cantine, hotel, resort, relais tra i più prestigiosi nel panorama nazionale, strutture con la firma degli Chef più affermati, ma anche di giovani “emergenti”.

Altissimo Ceto! È nato come DIARIO personale (Blog) di esperienze e momenti enogastronomici di un appassionato viaggiatore, che vuole essere di supporto ad altri viaggiatori esigenti e golosi, i nostri Amici Gourmet, appartenenti al nostro Club Esclusivo.

Altissimo Ceto! Perché l’editore e fondatore ha un’innata passione per le cose belle, per i prodotti di alta qualità, per la maniacale selezione delle materie prime, parlando di cibo e di vino, di accoglienza e di eccellenza. Quindi un percorso costante alla ricerca del meglio!

In questi anni il portale è diventato un punto di riferimento per chi è alla ricerca di recensioni di ristoranti, vini/cantine, hotel, relais/resort, di ricette di chef affermati, di spunti vari per realizzare presentazioni di piatti, di nuove idee per abbinamenti di vini e relative note di degustazione.

Meta quotidiana preferita da professionisti, quanto da semplici “golosi” e gourmet appassionati, che attraverso questo diario possono “condividere” le esperienze narrate attraverso una serie di dettagli; come le fotografie dei piatti, i menu con i relativi prezzi di dettaglio, le interviste agli chef, le classifiche di Altissimo Ceto, le ultime tendenze. È diventato anche un punto di riferimento per gli “addetti ai lavori”, che “vedono” i piatti realizzati dai loro colleghi, le descrizioni utilizzate nei menu, i prezzi alla carta, le bottiglie di vino che vengono proposte al bicchiere, i prodotti tipici legati al territorio che vengono utilizzati nelle preparazioni…
In questo modo riescono a confrontarsi, cercano di capire/crescere, comprendere le nuove tendenze del mercato in termini di “offerta” enogastronomica.

All’interno del sito si trova una visita-cronaca senza limiti di spazio, aggiornata e puntuale, superiore a quella del quotidiano, del settimanale o del mensile (cartacei); non parliamo poi delle microschede presenti nelle principali Guide ai Ristoranti. Si trova una scrittura, un ritmo, una capacità di cogliere l’essenza del ristorante, la vera “cifra” stilistica dello chef con l’idea di far vivere al navigatore la stessa esperienza vissuta dal Viaggiatore Gourmet attraverso le foto e le note di degustazione: ogni piatto “degustato”, infatti, produce delle sensazioni olfattive e soprattutto gustative, attraverso i contrasti di sapori, le consistenze e le temperature, che vengono descritte e approfondite.

Partner of VG-Team

La Squadra di Viaggiatore Gourmet

Claudio Sacco (VG) – Founder & Editor in Chief

(Crediti foto VG ph: Oliviero Toscani)