Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)
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Diario di esperienze e momenti enogastronomici
per appassionati viaggiatori esigenti e golosi
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BreakingNews: Ecco I Vincitori degli Altissimo Ceto AWARDS 2009! - HeadLine News: Radio Casseruola: Segnala il passaggio da Aprile 2010 del neo vincitore Awards Categoria Direttori di Sala Enrico Baronetto, dal Ristorante Savini di Milano al Ristorante Stellato Michelin Anteprima di Chiuduno (BG) - HeadLine News: VG-TV Broadcasting live in 2Q 2010... Stay tuned... Redazione VG - Milano.

  • Diventa anche tu un Viaggiatore Gourmet! ; Accoglienza speciale, coccole, privilegi, inviti ad eventi esclusivi…

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  • LETTURE CONSIGLIATE


    Book

    Ordina da IBS Italia

    ISBN: 8879288598
    Titolo: Il perfezionista. Vita e morte di un grande chef
    Autore: Chelminski Rudolph


    Book

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    ISBN: 9788836543274
    Titolo: La mia cucina pop. L'arte di caramellare i sogni.
    Autore: Oldani Davide


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    Titolo: Cuoco andata e ritorno. Viaggi , sogni , ricette di un uomo che voleva cucinare
    Autore: Oldani Davide


    Ordina da I libri dell'Arancia

    Titolo:Bagoss e il Bagolino
    Autore:Saverio Paffumi


  • Indice delle Recensioni della Guida dei Vini on-line di Altissimo Ceto – Edizione 2009

  • Indice Geografico e link delle Cantine aderenti alla Guida dei Vini on-line di Altissimo Ceto

    PIEMONTE

    Albino Rocca

    Antica Casa Vinicola Scarpa

    Azelia

    Bricco Giubellini

    Casa Vinicola Bruno Giacosa ed Az. Agr. Falletto

    Cascina Braida

    Cascina Nuova-Elio Altare

    Cascina Val del Prete

    Castello di Neive

    Comm. G.B. Burlotto

    Conterno-Fantino

    Conterno Giacomo

    Coppo

    Deltetto

    Domenico Clerico

    Edoardo Sobrino

    Elio Perrone

    Enzo Boglietti

    E. Pira & Figli - Chiara Boschis

    Eraldo Viberti

    Ettore Germano

    Flavio Roddolo

    F.lli Cigliuti

    Fontanafredda

    Gaja

    G.D. Vajra

    Giacomo Grimaldi

    Icardi

    Josetta Saffirio

    La Spinetta

    Luciano Sandrone

    Luigi Baudana

    Malabaila

    Manzone

    Marchesi Alfieri

    Mascarello Giuseppe e figlio

    Massolino

    Matteo Correggia

    Mauro Veglio

    Merenda con corvi

    Moccagatta

    Montaribaldi

    Monti

    Nada Fiorenzo

    Parusso

    Pelissero

    Pescaja

    Piero Busso

    Pio Cesare

    Podere Rocche dei Manzoni

    Poderi A. Bertelli

    Poderi Aldo Conterno

    Poderi Luigi Einaudi

    Principiano Ferdinando

    Produttori del Barbaresco

    Prunotto

    Roberto Voerzio

    Rinaldi

    Schiavenza

    Sottimano

    Tenuta Rocca

    Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy

    Ugo Lequio

    Vietti

    Villa Giada

    LOMBARDIA

    Bellavista

    Ca' del Bosco

    Contadi Castaldi

    Gatti Enrico

    La Montina

    Majolini

    Il Mosnel

    Montenisa

    Monte Rossa

    Quadra

    Ricci Curbastro

    Ronco Calino

    Uberti

    VENETO

    Aldegheri

    Anselmi

    Bertani

    Ca' Rugate

    Castellani Michele & Figli

    Conte Loredan Gasparini

    Fabiano

    Fasoli Gino

    F.lli Tedeschi

    Gini

    Maculan

    Nardello

    Prà

    Roccolo Grassi

    Sandro de Bruno

    Serafini & Vidotto

    Speri Viticoltori

    Tenuta Bastia

    T.E.S.S.A.R.I.

    Trabucchi

    Vigneto Due Santi

    Zenato

    Zymé

    TRENTINO-ALTO ADIGE

    Abbazia di Novacella

    Alois Lageder

    Arunda

    Baron di Pauli

    Cantina di San Michele Appiano

    Cantina di Terlano

    Cantina Produttori di Bolzano

    Dorigati

    Elena Walch

    Endrizzi

    Ferrari

    Foradori

    Franz Haas

    Hofstatter

    Letrari

    Lunelli

    Kurtatsch - Cortaccia

    Manincor

    Nals-Margreid

    Peter Dipoli

    Peter Sölva & Söhne

    Pojer & Sandri

    Strasserhof

    Tenuta San Leonardo

    Tramin

    Weingut Niklas

    FRIULI VENEZIA-GIULIA

    Borgo del Tiglio

    Borgo San Daniele

    Castello di Spessa

    Colle Duga

    Colmello di Grotta

    Grillo

    La Viarte

    Le Vigne di Zamo'

    Lis Neris

    Livio Felluga

    Livon

    Marco Felluga

    Picech

    Renato Keber

    Roberto Scubla

    Rocca Bernarda

    Ronchi di Manzano

    Ronco del Gelso

    Russiz Superiore

    Schiopetto

    Toros

    Tenuta di Blasig

    Venica & Venica

    Villa Russiz

    Volpe Pasini

    Zuani

    EMILIA-ROMAGNA

    Drei Donà-Tenuta La Palazza

    Fattoria Zerbina

    Ferrucci

    Giovanna Madonia

    Poderi Morini

    Rontana

    San Patrignano

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    Villa Bagnolo

    TOSCANA

    Antinori

    Baracchi

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    Canalicchio di Sopra

    Canneto

    Capannelle

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    Castell'in Villa

    Castello del Terriccio

    Castello di Ama

    Castello di Cacchiano

    Castello di Fonterutoli

    Castello di Gabbiano

    Castello di Querceto

    Castello di Volpaia

    Castello Monsanto

    Castelvecchio

    Castiglion del Bosco

    Cecchi

    Cinelli Colombini

    Col d'Orcia

    Cupano

    Dei

    Duemani

    Fanti-San Filippo

    Fattoria Ambra

    Fattoria Casa Sola

    Fattoria La Torre

    Fattoria Lornano

    Fattoria Poggio di Sotto

    Fattoria San Giusto a Rentennano

    Felsina

    Fontodi

    Giuliano Tiberi

    Gualdo del Re

    I Balzini

    Il Marroneto

    Il Paradiso di Manfredi

    Isole e Olena

    La Cerbaiola-Giulio Salvioni

    La Gerla

    Lanciola

    La Porta di Vertine

    La Rasina

    Lisini

    Lornano

    Mastrojanni

    Monteraponi

    Montevertine

    Moris

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    Ormanni

    Petra

    Petrolo

    Pieve di Santa Restituta

    Poggio Argentiera

    Poggio Salvi

    Poggio Scalette

    Prelius-Castelprile

    Querciabella

    Rignana

    Rocca di Montegrossi

    Ruffino

    San Fabiano Calcinaia

    Tenuta Belguardo

    Tenuta degli Dei

    Tenuta di Ghizzano

    Tenuta di Trinoro

    Tenuta di Sesta

    Tenuta La Badiola

    Tenuta PoggioVerrano

    Tenuta Vecchie Terre di Montefili

    Tenuta Villa Rosa

    Tenute Folonari

    Tenute Silvio Nardi

    Tolaini

    Varramista

    Villa I Cipressi

    Villa S. Anna

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    Az. Agr. Bocale di Valentini

    Casale Triocco

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    Tabarrini

    Casale Triocco

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    Fattoria Coroncino

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    Fattoria San Lorenzo

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    Garofoli

    Lanari

    Monteschiavo

    Moroder

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    Vallerosa-Bonci

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    ABRUZZO

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    Masciarelli

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    Pasetti

    Torre dei Beati

    BASILICATA

    Eleano

    Terra dei Re

    CAMPANIA

    Benito Ferrara

    Caggiano

    Colle di San Domenico

    Contrade di Taurasi

    De Conciliis

    Donna Chiara

    Marisa Cuomo

    Mastroberardino

    Montevetrano

    Qintodecimo

    Torricino

    Terredora

    Villa Diamante

    Villa Matilde

    Villa Raiano

    CALABRIA

    Cantine Viola

    SICILIA

    Baglio di Pianetto

    Benanti

    Cottanera

    Donnafugata

    Feudo Maccari

    Graci

    Gulfi

    Miceli

    Morgante

    Occhipinti

    Passopisciaro

    Planeta

    Sallier de La Tour

    Tasca d'Almerita

    Tenuta delle Terre Nere

    Vini Biondi

  • Amici Gourmet


    “Iniziativa CARD Esclusive degli Amici Gourmet”

    Attraverso questo Portale/Blog rappresentiamo nei fatti (statistiche alla mano Dati certificati Novembre 2008 : 280.000 Recensioni viste al mese per quasi 4.000 visitatori unici giornalieri) la prima guida online all’enogastronomia di eccellenza. Ma a differenza delle tradizionali guide cartacee (Michelin, Espresso, Gambero Rosso, Touring, Veronelli) non abbiamo ricavi dalla vendita della guida, perchè come ben sapete sulla rete l’informazione può essere diffusa solo in forma libera, gratuitamente.

    Detto questo sono i nostri stessi lettori più fedeli che con il contributo annuale (85€) nell’acquisto della nostra Card Amici Gourmet , sostengono questo nostro progetto libero ed indipendente di guida alle eccellenze.

    Per ricompensarli di questa fiducia e dell’impegno concreto nello sviluppo del nostro progetto,  abbiamo pensato in collaborazione con alcuni selezionati ed importanti Ristoratori di fornire loro un pacchetto di accoglienza privilegiato…

    I ristoranti della Guida “Altissimo Ceto!” , presentano tutti caratteristiche eccellenti, ma una in particolare li accomuna: cercano di offrire ai loro ospiti un’esperienza indimenticabile, fatta di attenzioni di premure e di riguardi conditi con la massima discrezione oltre a piatti e materie prime di livello altissimo. Un’esperienza questa… che non a caso amo definire di Altissimo Ceto!

    Alcuni di voi lettori, pensano che con il sottoscritto questi artisti della cucina e dell’ospitalità abbiano un occhio di riguardo , dovuto alla frequentazione e alla stima che oramai mi lega a loro. Allora ho pensato che questo occhio di riguardo in più è giusto che sia riservato anche a voi, i miei o meglio dovrei dire NOSTRI amici LETTORI. Ed il circuito Ristoratori aderenti sarà ben lieto di averlo con ciascuno di voi: i nostri “Amici Gourmet”.

    Un occhio di attenzione in più per i nostri “Amici Gourmet”.

    Da più parti mi è stato chiesto in questi mesi di pensare ad una modalità di aggregazione per i Gourmet appassionati, ma non ho pensato alla solita e banale Card sconto, bensì a qualcosa di decisamente esclusivo.

    Un Club esclusivo di Gourmet appassionati, rappresentato dai nostri lettori più affezionati che ben hanno compreso lo sforzo che sta dietro produrre una Guida/Quotidiano online Video/Fotografico come il nostro, considerato che non abbiamo i ricavi dalla vendita delle copie delle guide cartacee…

    Per questo il progetto VG cresce e si espande proprio grazie ai nostri lettori e contributori “Amici Gourmet“.

    La Card “Amici Gourmet”…

    Sostieni anche TU! Il nostro progetto di guida enogastronomica indipendente ed entra nel Club Esclusivo “Amici Gourmet”

    Clicca sotto per Acquisto Membership Card – Fee Annuale 85€ iva compresa

    I benefici esclusivi;
    Non abbiamo voluto pensare banalmente ad una Card “sconto” …

    Al momento della prenotazione il titolare della Card Amici Gourmet dichiarando nome e numero della card avrà accesso al seguente pacchetto (upgrade) di benvenuto/coccole gratuito;

    Le famose quattro coccole del Viaggiatore…

    - Uno dei migliori tavoli nella sala del ristorante, o un tavolo speciale (in alcuni ristoranti la possibilità di cenare nella Cantina o direttamente nella Cucina del locale al tavolo dello Chef)

    - Aperitivo di Benvenuto offerto (una selezione Speciale di Spumante Italiano o Champagne riservata)

    - “Una sorpresa dalla cucina”: l’assaggio di un piatto fuori carta presentato in anteprima direttamente dallo Chef * al vostro tavolo, dove il vostro parere di “Amici Gourmet” sarà naturalmente molto gradito.

    - E in più, nessun costo per il coperto per i Ristoranti (pochi fortunatamente) dove è ancora previsto

    * Nei casi in cui lo Chef opera abitualmente tra cucina e sala.
    ** Il Titolare della Card estende il beneficio al pacchetto coccole/benvenuto fino a Max (1+3) 4 coperti

    …E c’è anche un segno di amicizia da parte del “network”

    Quando avrete completato almeno 15 visite in differenti ristoranti che fanno parte del circuito vi sarà offerta una cena per una persona scegliendo tra le varie disponibilità e date indicate inerenti i nostri Tour Guidati Enogastronomici, nella nuova sezione apposita del sito della Guida ; Presso alcuni dei principali ristoranti del panorama Internazionale che nei periodi programmati avranno e piacere di ricevere il nostro gruppo di “Amici Gourmet” in visita , solo a titolo di esempio Fat Duck – Blumenthal, El Celler de Can Roca, Michel Bras, Troisgros, ed altri “grandi”.
    In alternativa ricevere un buono di 120 Euro che potrete spendere presso uno qualunque dei ristoratori aderenti al network “Amici Gourmet”.

    La Card Esclusiva oltre che online è da subito acquistabile direttamente presso uno qualunque dei ristoranti aderenti al Network fino ad esaurimento della serie ad edizione limitata riservata ai ristoranti aderenti ed ai loro migliori clienti.

    >> (QUI TROVATE L’ELENCO) Ristoratori aderenti

    al costo di 85€ (iva inclusa) e la sua validità è di un anno dall’attivazione.

    N.B.
    Le Carte personalizzate/numerate sono ad edizione limitata e ogni ristorante dispone di soli 20 Carte, destinate ai propri migliori Gourmet che ne faranno richiesta.

    Altri vantaggi per il titolare:

    - Accesso alle esclusive LOUNGE di Altissimo Ceto! (Dal 2009)
    Aree riservate predisposte presso alcuni dei principali eventi enogastronomici nazionali (Servizio BAR Continuato, Cucina D’autore al tavolo e Finger Foods con gli Chef appartenenti al Circuito, Postazioni PC, Postazioni RELAX, Assistenza Prenotazioni Taxi/Auto noleggio, Ristoranti, Hotel)
    - Newsletter settimanale esclusiva sulle iniziative del network con invito a serate, eventi, gite enogastronomiche, verticali di degustazioni grandi vini esclusive con posti limitati.
    - Accesso a tutte le aree riservate del BLOG di ViaggiatoreGourmet , galleria immagini fotografiche indicizzata , database / archivio fotografico, classifiche e anteprime
    - Condizioni speciali per i Meeting, le serate/cene , ed inviti a degustazioni ed eventi esclusivi
    - Condizioni speciali per Partecipazione ai Corsi e viaggi enogastronomici organizzati Italia ed Estero
    - Possibilità di votazione per gli Altissimo Ceto Awards.
    - Accesso ai pacchetti Upgrade di Ospitalità, presso alcuni dei principali Hotel di Lusso in Italia ed all’estero, dove nello stile di esclusività di “Amici Gourmet” al titolare della card sarà permesso un passaggio GRATUITO da camera doppia/matrimoniale a Suite/Junior suite con Frutta fresca e Champagne di Benvenuto in camera.

    Risorse (Link):

    - Sezione (FAQ) Risposte alle domande più frequenti

    - Elenco Ristoranti “Amici Gourmet”

    Finalmente una guida che offre servizi esclusivi ai propri lettori all’interno dei ristoranti…

    Il progetto di nuova guida enogastronomica fatta per i Gourmet, dagli stessi Gourmet finalmente è partito!



    “Amici Gourmet” http://www.altissimoceto.it/amici-gourmet/

    Per informazioni e domande,  e-mail : info@altissimoceto.it