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Speri

By EnoCentrico | gennaio 1, 2009

(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)

Anno di Fondazione: 1874
Proprietà: Alberto, Carlo, Giampietro e Giampaolo Speri.
Enologo: Alberto Speri
Agronomo: Giampietro Speri
Addetto al ricevimento: Chiara Speri
Ettari di proprietà: 50 ha
Produzione annuale in bottiglie: 350.000
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento. Dal Lunedì al Venerdì dalle 08.30-12.00 e dalle 14.00-18.00, il Sabato dalle 08.30-12.00.

Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: Sistema di allevamento pergoletta inclinata aperta, per i trattamenti viene eseguita una pratica tradizionale, integrata con il Consorzio Tutela Vini Valpolicella.

Utilizzo di lieviti selezionati: Sì per i Valpolicella, fermentazione con lieviti autoctoni per Recioto e Amarone.

GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE

EDIZIONE 2009/2010:

92/100 – Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano 2005 (Cat. F)

Di gran lunga una delle migliori versioni in questo millesimo. Segno che per fare un grande vino sempre, ci vuole una grande uva ed un vigneto tra i più belli della Valpolicella. Ma cosa sarebbe un grande vigneto in mano a mani sbagliate. Ecco che i Speri riescono ad imprimere quel vigore e quella prestanza degno dei campioni. Tutta materia prima che trova corrispondenza al palato, vitalità segnata da una freschezza minerale, quasi iodata. Allungo che termina un po’ più corto di quanto abbiamo riscontrato al naso, ma non tale da segnarlo in maniera negativa.

80/100 – Valpolicella Classico 2008 (Cat. A)

Colore violaceo di buona profondità. In fase olfattiva tende ad essere un po’ troppo monocorde, anche a livello espressivo risulta abbastanza comune, seppur risulti essere un vino tecnicamente ben fatto. Palato di sicura e facile beva, con una freschezza che emerge su uno spessore di modesta entità.

86/100 – Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2007 (Cat. B)

Granato con riflessi granata, sulla linea colorante è  carico e vivo. Il livello visivo rimane di bell’aspetto preannunciando la prontezza di beva. Naso intenso e complesso mette in evidenza sensazioni di grande integrità e polposità del frutto con il legno a bilanciare. Spezie, frutta e vaniglia leggera nel profilo olfattivo. In bocca è di grande freschezza con tannino non ancora perfettamente integrato ed un attacco medio lungo dal finale deciso. E’ un prodotto che con ferma certezza non ci abbandonerà presto. Pronto a regalare ancora emozioni.

87/100 – Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano 2006 (Cat. B)

Da sempre visto come punto di riferimento per la denominazione, il Monte Sant’Urbano della famiglia Speri non poteva deludere in questo millesimo. Ottenuto da uve provenienti dal cru di Fumane, si presenta con una vitalità nel bicchiere, che imprime luminosità ad una massa rubino profonda e compatta. Il naso ha (e avrà…) bisogno di tempo, sia per fondersi, che per trovare quel giusto equilibrio con il legno, comunque ben dosato, che dona versioni cioccolatose e balsamiche ad un ventaglio aromatico centrate su un cesto di piccoli frutti rossi. In bocca, il vino risulta solido e potente, sostenuto da una freschezza che tende ad incidere sulle prime, salvo poi dare larghezza al retro-gusto. Tannino incisivo e vitale.

Vini Dolci

90/100 – Recioto della Valpolicella Classico La Roggia 2006 (Cat. E la 0,500)

Un vino che è stato capace di esprimersi in maniera originale, ponendo l’accento sulla riconoscibilità di un’identità che è proprio della famiglia Speri. La complessità impreziosita da note di eucalipto e spezie dolci. il cioccolato fondente tagliato a scaglie su una coppa ricca di piccoli frutti rossi, maturi e succosi. Ed un profilo gustativo che non mostra le imponenze dei campioni degustati sopra, ma riesce ad articolarsi con equilibrio e scioltezza. Senza mai stancare.

I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:

Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00

Recapiti:

Speri Viticoltori
Via Fontana, 14
37029 San Pietro in Cariano – Pedemonte (VR)
Tel: +39 0457 701154
Fax: +39 0457 704994
Skype: -
Sito Web: www.speri.com
Indirizzo posta elettronica: info@speri.com

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Topics: Guida dei Vini, Veneto | No Comments »

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