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Sesta Edizione Forum Meeting di Altissimo Ceto!
By ViaggiatoreGourmet | settembre 6, 2007
Mercoledì 18 Luglio 2007
Dopo la PRIMA Edizione a Savona presso il Ristorante Arco Antico dello Chef Flavio Costa , la SECONDA Edizione a Montescano (PV) Ristorante Le Robinie dello Chef Enrico Bartolini, la TERZA Edizione a Varese (VA) Ristorante Quattro Mori dello Chef Massimo Sola, la QUARTA Edizione al Ristorante La Credenza di S.Maurizio Canavese (TO) Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia, la QUINTA Edizione all’Antica Trattoria dei Mosto di Conscenti di Nè (GE) da Patron Franco e “Cheffa” Katia.
Andiamo sul Lago per il SESTO Forum Meeting di Altissimo Ceto!
Un rinnovato gruppo di lettori appassionati del gusto ; Gourmet, Forumisti , Chef, Sommelier e Ristoratori si è dato appuntamento al;
Il Sole di Ranco (Link Recensione)
P.zza Venezia, 5 – 21020 Ranco – Varese (Lago Maggiore)
Tel. 0331.976507 (Prenotazioni)
http://www.ilsolediranco.com/ – info@ilsolediranco.com – ivanett@tin.it
Si Parte!
Si inizia in piedi con ben 6 “amuse-bouche” a supporto dell’aperitivo.
“Pesce in trasparenza”
Zuppetta di cozze.
Caprese Liquida.
Vitello Tonnato.
Pizza Liquida e Insalata russa.
A tavola!!
Si Stappa!
Crudo di Lago, Ricci di Mare e Caviale.
Gnocchetti di ricotta, pomodoro fresco e tartare di pesce spada
Spiedini del nostro persico alle erbe fresche e cipolla rossa di Tropea
Porchetta di coniglio.
Maialino al fumo.
Pre-Dessert
Latte&Cioccolato
Assemblaggio fantastico!
Coccole finali.
Un giro in cantina!
Le Bocce!
A concludere… Chambolle-Musigny 1978 Domain Comte Georges de Vogue
Selezione di Sigari…
Cocktail alla frutta…
Considerata la splendida cornice, un salto in piscina!
Foto di gruppo.
Un pomeriggio davvero divertente, grande location, ottima cucina.
Ringrazio nuovamente tutti i partecipanti;
e vi rinnovo l’invito per …
La Ottava e prossima edizione, (è vero nel frattempo ne abbiamo avuto una settima ad Agosto… a breve Rece da Courmayeur… perdonate sono in ritardo mea culpa )
che è prevista presso
Ristorante Piccolo Lago
http://www.piccololago.it/
Via Filippo Turati N° 8728924 Verbania Fondotoce
Lago di Mergozzo
Tel.+39 0323 586792
Per Mercoledì 19 Settembre 2007 ore 12:00
Siete chiaramente tutti invitati a partecipare; lettori , curiosi ,blogger, forumisti , Chef, Sommelier, Maitre, Ristoratori che “navigate” questo sito… è un occasione per conoscerci e scambiare quattro chiacchiere attraverso un percorso di degustazione Cibo/Vino decisamente stimolante.
Tema della Giornata; 15 Magnum (o doppie 0,75) a Tema Libero… ognuno è libero infatti di portare una delle sue “bocce” preferite.
Le Regole della casa come sempre due, e molto semplici;
a) Portare “almeno” una Magnum (a testa) di “tono” a scelta in tema con l’argomento della giornata
b) Contributo Forfait in questo caso di 100€ per il Menù Degustazione da pagarsi direttamente al Patron del locale ospitante
Per evitare “sovrapposizioni” di “Bocce” e consentire un ambito di degustazione “didattica” ampio e differenziato, si consiglia di seguire sul nostro Forum l’evolversi delle adesioni e l’elenco specifico delle bottiglie che saranno presenti in degustazione.
Limite fissato per le adesioni 15 Partecipanti Max
(Per consentire unico tavolo e “Gestione” democratica 
delle 15 Magnum in degustazione)
Quindi consiglio come sempre di affrettarsi con le conferme.
Arrivederci a presto!
Per ulteriori informazioni e Prenotazioni;
LINK –> Sezione apposita FORUM.
Per ulteriori informazioni e Prenotazioni;
Ristorante Piccolo Lago
http://www.piccololago.it
Via Filippo Turati N° 8728924 Verbania Fondotoce
Lago di Mergozzo
Tel.+39 0323 586792
I prossimi meeting di Altissimo Ceto:
Un ripasso… per chi non ha mai partecipato. Vengono organizzati (per PRANZO ore 13:00 di un giorno infrasettimanale) per un numero di partecipanti tendenzialmente mai superiore a 15 (per avere un unico tavolo reale e facilitare la conoscenza tra tutti i presenti). Si tratta di una mezza giornata APERTA ESCLUSIVAMENTE ai nostri lettori più fedeli che supportano concretamente il nostro progetto di Guida Gourmet indipendente, ovvero i TITOLARI della nostra CARD “Amici Gourmet”… Sei un appassionato Gourmet??? E non sei ancora TITOLARE della nostra ESCLUSIVA Card Amici Gourmet??? Cosa Aspetti? Clicca QUI per informazioni, per poi entrare in un mondo di infinite coccole e attenzioni, con condizioni esclusive nei migliori ristoranti in Italia, per accedere a degustazioni esclusive nelle migliori Cantine e poter soggiornare a condizioni agevolate nelle migliori strutture di accoglienza (Hotel, Resort, Relais).
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Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Convenzionato Viaggiatore Gourmet | 6 Comments »
6 Responses to “Sesta Edizione Forum Meeting di Altissimo Ceto!”
Comments
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settembre 6th, 2007 at 15:57
Pizza liquida ? Come la Zuppizza di Scabin ? Se non la ricetta l’idea mi pare la stessa anche per via della presentazione in plastica,o sbaglio ?
Alfio.
settembre 7th, 2007 at 12:40
Si Alfio, è simile.
E’ molto grave?
Vittorio
settembre 10th, 2007 at 10:58
Se è buona no ! Verrò e proverò:ma sto a più di mille chilometri.Spero a presto.
Alfio.
settembre 11th, 2007 at 10:47
Se fossi Alfio non farei mille chilometri per rischiare un doppione,anche se Vittorio dice simile e non identico.Non è che sia grave ma c’è proprio bisogno di questa emulazione a rischio di fotocopia ?
Gianni Savio
febbraio 12th, 2009 at 10:12
[...] Archivio storico reportage: -> Forum meeting del 18 luglio 2007 [...]
luglio 8th, 2009 at 10:50
[...] -> Reportage Il sole di Ranco del 17 Febbario 2007 -> Meeting al Sole di Ranco del 18 luglio 2007 [...]