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Hostaria la Cascinetta del Buongustaio – Oleggio (NO)
By ViaggiatoreGourmet | agosto 27, 2006
Provato a Pranzo Venerdì 18 Agosto 2006
Sulla strada “Novarese” che collega Oleggio con Momo (Ristorante Macallè) troviamo questo
locale interessante dal buon rapporto Qualità / Prezzo.
Mise en place
Essenziale
posate Arthur Kropp, BR Cristalli
Pane
Due tipologie
Non eccelso.. voto (5,5)
Menù
Non mi è stato presentato su carta… lo “zelante” giovane Patron , sempre gentile e discreto vi relazionerà verbalmente riguardo al menù del giorno, che immagino “variare” in base al mercato.
Sicuramente da quello che mi dice , non mancheranno MAI il Risotto “Specialità della casa” oggetto della recensione e la carne (Fiorentine, Filetti, Costate) alla griglia.
Infatti grande plauso , il locale (con vista sulla sala) dispone di una griglia sempre operativa.
Carta dei vini;
Idem come per il menù.
Sbirciando sugli scaffali , ho avuto modo di riscontrare etichette interessanti del panorama nazionale.
Abbinamento Vini; (scelgo al bicchiere)
Mi verrà servito un discreto Nero D’avola (non ho avuto modo di segnare l’etichetta)
Si parte!
Risotto al gorgonzola e vino rosso di Ghemme
Davvero un “grande” risotto.
Per un amante di riso e gorgonzola.. ottima tecnica.
(voto 
Filetto alla griglia con spinaci al burro
Piatto classico
voto 6
Panna cotta ai frutti di bosco
(voto 6)
Caffè senza “coccole”
(voto 5,5)
Il Conto;
Coperto 1 €
Vino (un calice) 2€
Acqua 2€
Primo 8 €
Secondo 14€
Dessert 8€
Caffè 1 €
Totale 36€
Uno scorcio della sala interna.
Note Positive;
Nella bassa novarese, un locale “onesto” dove “degustare” uno splendido risotto.
Note Negative; Dettagli
Chiaramente non siamo di fronte ad una cucina di design e a piatti d’autore, ma il giovane Patron e la madre (credo) che lo aiuta in sala, svolgono il servizio con tatto e spiccata personalità, forse qualche sorriso in più renderebbe il clima meno formale e sarebbe oltremodo gradito.
Conclusioni;
Ottimo il rapporto, qualità prezzo.
Certamente il locale a mio parere vale la visita per “provare” almeno il risotto.
Hosteria La Cascinetta del Buongustaio
Strada per Momo ,87
28047 Oleggio (NO)
Tel. 0321.960923
N.B. Dal 14 febbario 2008 è cambiata la gestione.
Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Reportage Ristoranti | 8 Comments »
8 Responses to “Hostaria la Cascinetta del Buongustaio – Oleggio (NO)”
Comments
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agosto 30th, 2006 at 10:43 PM
A pochissimi passi da dove sono nata io. A saperlo ero da quelle parti un mese fa
settembre 1st, 2006 at 8:51 PM
ciao…io sono di oleggio…be’…e’ nuovissimo quel ristorante…ci andro’ sicuramente allora…cmq se ti va fai un salto anche sul mio blog…complimentissimissimi per il tuo…ciao nico…
http://daniele-pasticcere.blogspot.com/
gennaio 17th, 2007 at 4:05 PM
Sono stata alcune volte all’Hosteria la Cascinetta del Buongustaio”. Assolutamente concorde sul risotto davvero eccelso, tuttavia ho trovato poco meritevoli e troppo cari i gamberi al limone, che sapevano di ben poco. Buona la pasta fresca ma non concordo sull’ottimo prezzo – qualità. Nella zona si trovano locali molto superiori, anche in termini di coccole…, come ad esempio il “Circo… degli Artisti” di Revislate. Provatelo assolutamente!!!!
maggio 10th, 2007 at 7:52 PM
Ciao a tutti , è il mio primo post… volevo solo caldeggiare la prova del “circo degli artisti” di Revislate come ha postato TAMRA, i gestori sono cari amici e ritengo lo chef Koichi uno dei cuochi migliori della zona .
Non a caso il divino Gualtiero Marchesi è tra i suoi clienti.
Segnalo inoltre la Trattoria “la Cremosina” a Valduggia e “l’osteria dei fannulloni” ad Arona , è appena aperto ma promette bene.
maggio 15th, 2007 at 5:10 PM
ciao…La “cascinetta del buongustaio” è un posto nuovo?Perchè io non ne ho mai sentito parlare…
A qualcuno non è chiaro e non mi riferisco al viaggiatore Gourmet che le coccole i ristoratori se le fanno pagare, a parte ristoranti come Piccolo Lago, Villa crespi, ecc.(a proposito concordo in pieno con le recesioni del viaggiatore G. di questi ristoranti). Io sono stata al circo degli artisti e mi ha coccolata per benino ma eravamo in 2 in tutta la sala e le coccole le ho pagate tutte nel coperto,poi voglio vedere se riescono a fare le stesse cose con 20 persone in sala. Inoltre pur essendo in 2 non mi è arrivato ciò che ho ordinato, senza neanche delle scuse…piatti belli ma poco saporiti. Qualità/prezzo tutt’altro che buona per ciò che abbiamo mangiato. Poi il fatto che Gualtiero Marchesi parta da Brescia per andare a mangiare a Revislate in un ristorante medio mi sembra tutt’altro che credibile.
dicembre 3rd, 2008 at 6:54 PM
info..
rist. Circolo degli Artisti a Revislate (Novara) è chiuso ormai da mesi……
febbraio 8th, 2009 at 5:28 PM
Ieri ci sono passato davanti e penso abbian cambiato gestione, c’era scritto pizzeria ristorante “la rosa nera”…
febbraio 11th, 2009 at 12:55 AM
Effettivamente è cambiata la gestione il 14 febbraio 2008. I gestori sono andati in pensione. Avevamo segnalato il cambio nell’indice geografico e l’abbiamo aggiunto adesso in fondo alla recensione.