Manfred Kofler, classe 1982, tra le montagne è nato e cresciuto: in quelle altoatesine si è formato e in quelle oltre confine ha vissuto le sue prime esperienze, viaggiando tra Svizzera, Aus... Leggi tutto
La sua posizione strategica, sul pendio poco sopra Lana, in quel paesaggio di mezza montagna in cui già si respira un’aria più fresca e leggera, ma i profili delle montagne non sono ancora c... Leggi tutto
Che negli ultimi decenni le cantine vitivinicole si siano evolute in luoghi di arte, incontro e cultura è cosa assodata: strutture avanguardiste firmate da architetti di fama internazionale... Leggi tutto
Mara Fronza e Mauro Colombini hanno inaugurato Le Tre Colombe nel 2000 e hanno rinnovato i locali 3 anni fa. Complici la passione per la cucina di lei, quella di entrambi verso il territorio... Leggi tutto
Al Rosa Alpina Norbert Niederkofler è arrivato nel 1994, tempo due anni e il suo St Hubertus, il ristorante gourmet dell’hotel 5 stelle di San Cassiano (BZ), effettuava il primo servizio. Il... Leggi tutto
Il 2017 è stato un anno importante per la Locanda Margon: a Novembre alla presentazione della guida Michelin sul palco del teatro regio di Parma c’era anche lui, lo chef Alfio Ghezzi, emozio... Leggi tutto
Secondo appuntamento 2017 con le Notti delle Stelle Gourmet presso l’Hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ). Sono riprese, infatti, le cene a 4 mani organizzate dal Ristorante Parad... Leggi tutto
Primo appuntamento 2017 con le Notti delle Stelle Gourmet presso l’Hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ). Non appena riaperta la struttura dopo la pausa invernale, sono ripresi inf... Leggi tutto
Peter Oberrauch ha nuovamente aperto le porte della sua cucina per un’altra serata a quattro mani, organizzata dal prestigioso Hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ), al cui interno... Leggi tutto
Quella dei fratelli Lunelli e del marchio Ferrari è una delle storie di successo imprenditoriale che esprimono al meglio il “saper fare” tutto italiano, e contribuiscono ogni giorno ad accre... Leggi tutto
 – Patron Manfred e Stefan Kofler, Chef Manfred Kofler){kind=link}
 – Chef Christian Pircher){kind=link}
 – Fam. Colombini, Chef Mara Fronza){kind=link}
 – Chef Norbert Niederkofler){kind=link}
 – Chef Peter Oberrauch, Chef Ospite Nicola Gronchi){kind=link}
 – Chef Peter Oberrauch, Chef Ospite Pier Antonio Rocchetti){kind=link}
 – Chef Peter Oberrauch, Chef Ospite Marco Sacco){kind=link}
