Una continua sorpresa, uno spettacolo giocato sulla continua interazione tra il regista e il suo pubblico, sempre più sedotto, sempre più conquistato dalla sua personalità dirompente e da un... Leggi tutto
Unica struttura di tutte le Marche a ottenere il titolo di Clima Hotel, certificazione all’avanguardia per il risparmio energetico e il rispetto dell’ambiente, il tratto distinti... Leggi tutto
La storia di Mauro Uliassi è di quelle che sembrano un po’ una sceneggiatura di un film o la buona trama per un romanzo di formazione che ha per protagonista un ragazzo che vuole trova... Leggi tutto
Cresciuto nella convinzione di trascorrere la sua vita su una barca della marina militare, a soli 20 anni, quando l’imbarco era imminente, Moreno Cedroni spiazza tutti, persino se stes... Leggi tutto
Quando si deve raccontare di un ristorante, solitamente non si inizia mai partendo della sala. Ma questa volta bisogna darne merito alla famiglia Uliassi dell’omonimo ristorante del lungomar... Leggi tutto
Ogni chef ha un momento che riconosce essere fondante della sua storia in cucina, che porta nel cuore e racconta ad amici e clienti come “Tutto iniziò da..”. Moreno Cedroni, chef/patron del... Leggi tutto
Per coloro i quali non hanno mai avuto la fortuna di poter pranzare o cenare al Ristorante Uliassi di Senigallia una premessa è d’obbligo: è un ristorante sul mare, ma di quelli che il mare... Leggi tutto
Siamo fan di Uliassi da lungo tempo ormai e l'abbiamo seguito lungo un percorso memorabile: i primi influssi spagnoleggianti, la fulminante ascesa alla seconda stella, l'avvento del monument... Leggi tutto
Moreno Cedroni non si ferma mai e ci ha abituati a un'evoluzione costante e a un percorso degustazione sempre ricco di novità e spunti di riflessione. Il suo tono leggero e giocoso non manca... Leggi tutto
Lo chef più amato d'Italia? Guide, riviste, internet: ogni mezzo di comunicazione è una nota nel coro del consenso universale per il ristorante di Mauro e Catia Uliassi, e basta un pranzo co... Leggi tutto