Cartoline dal 645mo Meeting VG @ Joia – Milano – Chef Pietro Leemann
Alla faccia di chi considera la cucina vegetariana una rinuncia al gusto! È sufficiente sedersi a uno dei tavoli del Joia, a Milano, e affidarsi alle mani dello chef, Pietro Leemann, per ric... Leggi tutto
Cartoline dal 191mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Joia Alta Cucina Naturale – Milano – Chef Pietro Leemann
Una nostra visita al Ristorante Joia è sempre una tappa voluta e apprezzata, a sintonizzare gusti e sensazioni diverse dall'ordinario cliché, un viaggio sensoriale concreto e appagante... Cl... Leggi tutto
Cartoline dal 125mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Joia Alta Cucina Naturale – Milano – Chef Pietro Leemann
Qual è il giusto rapporto intelletto/gusto nella cucina d'autore? Fino a quale punto uno chef può spingere le proprie elucubrazioni mentali e dov'è il confine con l'incomprensibile per l'ute... Leggi tutto
Provato a Pranzo Mercoledì 25 Ottobre 2006 Archivio storico reportage: -> Meeting del 25 Maggio 2009 -> Reportage del 23 Marzo 2011 -> Meeting del 20 Febbraio 2012 E’ il terzo... Leggi tutto