Un pranzo in uno dei mostri sacri della ristorazione di alto livello in Emilia Romagna, un’insegna storica cui tutti gli chef della Regione riconoscono l’autorità, con grande stima e affetto... Leggi tutto
Un ristorante nella storia, che ha fatto la storia della cucina italiana. Un ristorante che è mio "coscritto" siamo infatti entrambi del 1970, ma anche un ristorante dal presente concreto e... Leggi tutto