Se si prova a fare un esperimento con i propri amici gourmet chiedendo chi conosce la Val Tidone e saprebbe collocarla geograficamente un po’ più a Nord o un po’ più a Sud di Piacenza, si re... Leggi tutto
Golosi indifesi forgiati da kilometrici menù degustazione, Viaggiatori Gourmet professionisti abitué degli stellati di mezzo mondo, strenui difensori della tradizione più rigorosa o foodies... Leggi tutto
I fan più accaniti della Palta, e sono in molti, sanno che Isa non si ripete. All'inizio uno ci può anche rimanere male pensando che un'insalata di broccoli con cannoli al mais e uova di sal... Leggi tutto
Uno dei nostri locali del cuore. Ne seguiamo la costante crescita ormai da 6 anni, colpiti dalla passione e dalla professionalità di chi ci accoglie, rapiti da quella cucina d'impronta femmi... Leggi tutto
Cronaca di una giornata MEMORABILE presso l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense dove si è tenuto il primo convegno dell'Associazione CheftoChef per ascoltare, parlare, capire quand... Leggi tutto
Altro neostellato... e viene da dire FINALMENTE. Sono anni che il livello di questo locale è meritevole di stella. E mai così lenta... Michelin si è finalmente accorta di questo locale, che... Leggi tutto
A grande richiesta tornano gli aggiornamenti settimanali del Viaggiatore, live in full effect per darvi contezza dei luoghi, degli eventi più significativi, dei nostri incontri settimanali..... Leggi tutto
Archivio storico reportage: -> Master chef del 28 luglio 2008 -> Meeting dell’8 aprile 2009 -> Meeting del 26 gennaio 2011 -> Meeting del 9 dicembre 2011 Provato a Pranzo M... Leggi tutto
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