Poche parole e una determinazione ferrea, oltre a un senso della disciplina che d’italiano ha ben poco, appreso lavorando al fianco di alcuni grandi della cucina d’Oltralpe tra cui Ducasse,... Leggi tutto
Un’insegna storica della ristorazione italiana, Il Luogo di Aimo e Nadia da più di 50 anni rappresenta una tappa Meneghina fondamentale nella formazione di un gourmet che si rispetti. Un ris... Leggi tutto
Al Piccolo Lago ci sentiamo sempre come in famiglia, anche per questo Meeting abbiamo avuto l’occasione di pranzare in una delle location più suggestive e affascinanti d’Italia. Una cucina d... Leggi tutto
Altissimi standard a partire dalle origini di questo grande ristorante che vanta due stelle Michelin. Uno spazio per la felicità, costituito da un lavoro complesso fatto di tanti elementi: l... Leggi tutto
Torniamo alla corte di Andrea Berton nello sfavillante nuovo quartiere delle Varesine, ambientazione per cui il torreggiante chef friulano non ha mai nascosto il suo apprezzamento, per fare... Leggi tutto
Una storia familiare che continua da decenni, una grande maison, una tra le più importanti cucine d’acqua dolce d’Italia: siamo alla Trota di Rivodutri. È stata la passione trasc... Leggi tutto
Maionese allo yuzu, miso brasato, cavolfiore fermentato, ravioli trasparenti che ricordano i dim sum e i jiaozi cinesi… i rimandi all’Estremo Oriente abbondano nella nuova carta messa a punt... Leggi tutto
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Spanish – Patron Fabrizio Ventura, Chef Michelangelo Mammoliti){kind=link}
 – Chef Marco Sacco){kind=link}
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 – Chef/Patron Andrea Berton){kind=link}
 – Chef/Patron Sandro e Maurizio Serva){kind=link}
 – Chef Moreno Cedroni){kind=link}