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Enrico Bartolini al Mudec: 30 Maggio 2018


30 Maggio 2018

Tipologia Evento: Meeting riservato ai titolari Club Viaggiatore Gourmet aperto anche a nuovi potenziali iscritti alla prima partecipazione

Location: Enrico Bartolini MUDEC - Milano - Chef Enrico Bartolini

Dress Code: Viaggiatore informale

VG consiglia di parcheggiare: Presso il parcheggio del Museo MUDEC, che ospita il ristorante

VG consiglia di dormire: Presso l'Hotel Magna Pars Suites, via Forcella 6

Programma della Giornata:

Ore 12:30: Arrivo partecipanti accoglienza con aperitivo di benvenuto

Ore 13:00: Tutti a tavola!

Menù Speciale ed esclusivo predisposto dallo Chef per illustrissimi ospiti:

Il nostro benvenuto

Melanzana alla brace, scampo, caviale italiano e piselli
Cannolo di erbe con crema di Raschera e nocciole
Panino al vapore con bra duro e cime di rapa
Oliva di pomodoro verde costoluto, vermouth e anice
Piramide di piselli, Bra morbido e tartufo estivo
Caramella di foie gras mango e cipolle

Menu

Patata soffice uovo e uova 
Gamberi di Porto Santo Spirito mezzi fritti
Gnocchi in “zimino”, seppia arrosto, bottarga e riccio di mare
Bottoni di olio e lime con salsa di cacciucco e polpo arrosto 
Risotto Arlecchino
Animelle di vitello glassate con carciofi, menta piperita e liquirizia
Piccione arrosto e bentornati grissini bolliti
Azzardo
Zabaione tradizionale, pistacchio di Bronte e albero di arance

Vini in abbinamento: selezione privata di singole bottiglie dalla cantina di Viaggiatore Gourmet

Previsione termine Meeting: ore 16:30

Quota di partecipazione individuale: 180 € (all inclusive)

Modalità di Prenotazione/Registrazione:

- per i nostri titolari Senatori, alias VG Black Card, e per i titolari delle Gold Card ci si può registrare all'evento SENZA effettuare il pre-pagamento attraverso il bottone dedicato
- per i titolari di VG Card Green e Red e per coloro che partecipano per la prima volta a un nostro evento è tassativo per garantirsi la partecipazione registrarsi versando la quota di partecipazione

Prenotazioni Senatori (VG Black Card) e Gold Card

Prenotazione Black e Gold Card


Per le Green card, per coloro che vogliono pagare la quota con carta di credito o Account Paypal o per i non tesserati alla prima partecipazione:

Per info: eventi@altissimoceto.it - VG Mobile - Guest Relations:+39 348.2911188

Enrico Bartolini MUDEC
Via Tortona, 56
Milano, 20144

Enrico Bartolini MUDEC
Via Tortona, 56
Milano, 20144

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