Da Mualdo: 22 Dicembre 2018
22 Dicembre 2018
Tipologia Evento: Meeting riservato ai titolari Club Viaggiatore Gourmet aperto anche a nuovi potenziali iscritti alla prima partecipazione - Numero di posti limitato
Location: Osteria da Mualdo - Capriate San Gervasio (BG) - Chef Aronne Baggi
Dress Code: Viaggiatore informale
VG consiglia di parcheggiare: la struttura ha un parcheggio
VG consiglia di dormire: presso l'Hotel Settecento, Via Milano, 3 Presezzo
Programma della Giornata:
Ore 12:30: Arrivo partecipanti accoglienza con aperitivo di benvenuto
Ore 13:00: Tutti a tavola!
Menù Speciale ed esclusivo predisposto dallo Chef per illustrissimi ospiti:
Piccolo buffet di benvenuto servito in piedi
A tavola
Giardino d’inverno
Ostrica,lampone e Franciacorta
Gamberi di Mazara marinati al lime, papavero e pepe rosa
Capasanta, cetriolo e zenzero marinato
Rose di baccalà e barbabietola all’aneto
Tonno, spada e salmone al fumo di melo, salsa alla rosa
Torchon de foie gras, cipolle dolci e caffè
Cervella fritte, pack choi e salsa Caesar
Uovo, patata e caviale
Zuppetta di cavatelli in guazzetto di polipetti e fave
Risotto alla zucca, lardo di Patanegra, peperoncino e nasturzio
Spaghettoni di gragnano in crema di cavolo nero, alici e burrata
Anguilla, ceci e carpione di verdure
Sorbetto al basilico e cedro candito
Cappone natalizio farcito alle castagne, carote e funghi
1000 foglie al cioccolato fondente, kumquat confettato, olio e sale
Il nostro tiramisu
Panettone homemade
Vini in abbinamento: selezione privata di singole bottiglie dalla cantina di Viaggiatore Gourmet
Previsione termine Meeting: ore 16:30
Quota di partecipazione individuale: 150 € (all inclusive)
Modalità di Prenotazione/Registrazione:
- per i nostri titolari Senatori, alias VG Black Card, e per i titolari delle Gold Card ci si può registrare all'evento SENZA effettuare il pre-pagamento attraverso il bottone dedicato
- per i titolari di VG Card Green e Red e per coloro che partecipano per la prima volta a un nostro evento è tassativo per garantirsi la partecipazione registrarsi versando la quota di partecipazione
Prenotazioni Senatori (VG Black Card) e Gold Card
Per le Green card, per coloro che vogliono pagare la quota con carta di credito o Account Paypal o per i non tesserati alla prima partecipazione:
Per info: eventi@altissimoceto.it - VG Mobile - Guest Relations:+39 348.2911188
Via Privata Crespi, 6
Capriate, 24042
