Locanda Margon: 16 Giugno 2018
16 Giugno 2018
Tipologia Evento: Meeting riservato ai titolari Club Viaggiatore Gourmet aperto anche a nuovi potenziali iscritti alla prima partecipazione
Location: Locanda Margon - Ravina (TN) - Chef Alfio Ghezzi
Dress Code: Viaggiatore informale
VG consiglia di parcheggiare: presso il parcheggio della struttura
VG consiglia di dormire: presso l'hotel NH Trento, via A. Libera Trento
Programma della Giornata:
Ore 12:30: Arrivo partecipanti e accoglienza
Ore 13:00: Tutti a tavola!
Menù Speciale ed esclusivo predisposto dallo Chef per illustrissimi ospiti: OMAGGIO AL TERRITORIO
Mozzarella in carrozza
Cannolo di semi di lino, formaggio di pasta, lampone, olive e crescione
Sfoglia di sesamo, mortandela piccante e miele
Raviolo di mela, mortadella e mele marinate al Ferrari Perlé
Grissino di grano saraceno, crema di pino mugo, erbe e fiori spontanei
Porcino di polenta
AMUSE BOUCHE LOCANDA MARGON sgombro, cerfoglio e rafano
MENU
FIORI DI ZUCCHINA salsa al curry e zucchine alle mandorle
PIOPPINI il loro estratto, crostone di pane con burro salato e tartufo nero
TRIPPA E CIPOLLE IN III CLASSE… cento anni dopo
RISO MANTECATO aglio orsino e lumache
SERVITO NELLA PENTOLA D'ORO AGNELLI
SPAGHETTI MONOGRANO FELICETTI limone, Trentingrana e cumino
RAVIOLI AL BASILICO brodo di melanzana e gelatina di mozzarella
HUCHO HUCHO rapanelli e salsa di sedano rapa alla griglia
ANIMELLE DI VITELLO cetrioli, sesamo e olio di sesamo
FORMAGGIO DI PASTA mela e shiso rosso
PICCOLA PASTICCERIA Locanda Margon
LIQUIRIZIA menta e piselli
PANNA COTTA croccante di pasta e rosa damascena
Vini in abbinamento: selezionati tra quelli prodotti dal gruppo Ferrari
Previsione termine Meeting: ore 16:30
Quota di partecipazione individuale: 180 € (all inclusive)
Modalità di Prenotazione/Registrazione:
- per i nostri titolari Senatori, alias VG Black Card, e per i titolari delle Gold Card ci si può registrare all'evento SENZA effettuare il pre-pagamento attraverso il bottone dedicato
- per i titolari di VG Card Green e Red e per coloro che partecipano per la prima volta a un nostro evento è tassativo per garantirsi la partecipazione registrarsi versando la quota di partecipazione
Prenotazioni Senatori (VG Black Card) e Gold Card
Per le Green card, per coloro che vogliono pagare la quota con carta di credito o Account Paypal o per i non tesserati alla prima partecipazione:
Per info: eventi@altissimoceto.it - VG Mobile - Guest Relations:+39 348.2911188
Via Margone, 15
Ravina TN, TN 38123
