9 Novembre 2016
Tipologia Evento: Meeting riservato ai titolari Club Viaggiatore Gourmet aperto anche a nuovi potenziali iscritti alla prima partecipazione
Location: Ristorante Gaudio - Barbariga (BS) - Chef Diego Papa
Dress Code: Viaggiatore informale
VG consiglia di parcheggiare: Presso il parcheggio adiacente la struttura
VG consiglia di dormire: Presso l'Albereta Resort, Erbusco (BS)
Programma della Giornata:
Ore 12:30: Arrivo partecipanti accoglienza con aperitivo di benvenuto:
Acciughe, burro di panna fresca e baguette
Salame “home made”
Salmone selvaggio
Frittino
Ore 13:00: Tutti a tavola!
Menù Speciale ed esclusivo predisposto dallo Chef per illustrissimi ospiti:
Ostrica, mela verde e cardamomo
Dentice, zenzero e melograno con tuorlo d’uovo montato
Crema di cavolfiori, pinoli e olio al mandarino
Alici di lampara alla griglia, patata e latticello
Capasanta al burro di panna fresca, mais e nocciole
Eliche di semola di grano Senatore Cappelli con bottarga di muggine, bergamotto e pistacchio di Bronte
Anemoni di mare, ceci e porto
Pezzogna, finferli e capperi disidratati con salsa alle mandorle
Pizzoccheri alle biete, cavolo verza e tartufo nero, con fonduta di caciotta kremina
Granita di Fichi
Uovo in cocotte con porcini, patate al formaggio e tartufo bianco
Lingua di Fassona, morbida ma croccante, liquirizia e bietole rosse
Doppio ristretto di oca selvatica con risotto acquerello all’aneto e marroni
Strachitunt con mostarda e confettura di mele cotogne
Gelato al Malaga
Charlotte creole
Espresso con pasticceria
Vini in abbinamento: selezione privata di singole bottiglie dalla cantina di Viaggiatore Gourmet
Previsione termine Meeting: ore 16:30
Quota di partecipazione individuale: 150 € (all inclusive)
Modalità di Prenotazione/Registrazione:
- per i nostri titolari Senatori, alias VG Black Card, e per i titolari delle Gold Card ci si può registrare all'evento SENZA effettuare il pre-pagamento attraverso il bottone dedicato
- per i titolari di VG Card Green e Red e per coloro che partecipano per la prima volta a un nostro evento è tassativo per garantirsi la partecipazione registrarsi versando la quota di partecipazione
Prenotazioni Senatori (VG Black Card) e Gold Card
Per le Green card, per coloro che vogliono pagare la quota con carta di credito o Account Paypal o per i non tesserati alla prima partecipazione:
Per info: eventi@altissimoceto.it - VG Mobile - Guest Relations:+39 348.2911188
Via Industriale, 3
Barbariga, BS 25030
