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19 Novembre 2023
Le MIGLIORI insegne EMERGENTI per valorizzare e promuovere l’Alto Piemonte.
Si terrà presso lo storico ristorante Pinocchio di Borgomanero vero tempio dell’eccellenza enogastronomica Piemontese (in guida dal 1970 e per 36 anni consecutivi Stella Michelin), la seconda cena/rassegna delle migliori realtà emergenti “Next Gen” dell’Alto Piemonte. Locali/Ristoranti selezionati da un vero talent scout del territorio Piemontese, Claudio Sacco fondatore nel 2006 di Viaggiatore Gourmet alias AltissimoCeto.IT, tra i primi digital reporter enogastronomici d’Italia.
Una iniziativa nata per fare SISTEMA e finalizzata a creare SINERGIA tra i giovani imprenditori del territorio, per favorirne la CRESCITA attraverso una manifestazione che ha come obiettivo quello di promuovere esperienze e consolidare un NETWORK di collaborazioni continuative con la filiera di produttori e artigiani del territorio. Una vetrina ideale per svolgere un ruolo ATTIVO di Ambasciatori nei confronti del territorio e di tutta la filiera produttiva che coinvolge; piccoli agricoltori, allevatori, artigiani del gusto, cantine e produttori di cibi rari e preziosi.
La serata si aprirà alle 19:30 con un APERITIVO Finger Food a cura di Corrado Lombardo Casa Celesia - Oleggio (NO) [Nuova Apertura 2024] e Pasquale Petrillo Fiore di Latte Pizzeria - Feriolo di Baveno (VB)
A SEGUIRE A TAVOLA sarà PROTAGONISTA in Cucina quanto in Sala, la squadra Alto Piemonte Next Gen :
STRATTORIA (ARONA) Chef Alessio Rossi
CASA GALLONI 1669 (BORGOSESIA) In Cucina Augusto Caroglio (1993)
OSTERIA CONTEMPORANEA (GATTINARA) In Cucina Agnese Loss (2001) In Sala Davide Saglietti (1996)
RISTORANTE PINOCCHIO (BORGOMANERO) In Cucina Francesco Morano (2002) In Sala Caterina Morano (1999)
PASTICCERIA MARCELLI (OLEGGIO) Pastry Chef Davide Marcelli (1996)
Per l’abbinamento dei Piatti, partner d’eccezione della serata sarà: Consorzio Vini Alto Piemonte.
Tra gli Sponsor della serata avremo RUFFONI che omaggerà gli Chef Partecipanti con una preziosa Pentola Celebrativa personalizzata per l’occasione.
Media Partner: (Instagram) @viaggiatoregourmet #AltoPiemonteNextGen (Social Live)
Location: Ristorante Pinocchio - ALTO PIEMONTE Next Gen - Borgomanero (NO)
Tema: Tutte le MIGLIORI realtà emergenti dell' Alto Piemonte, insieme per una serata esclusiva.
Dress Code: Viaggiatore informale
VG consiglia di parcheggiare: Presso parcheggio interno al ristorante
Ore 19:30: Inizio Serata
Quota di partecipazione individuale: 95€ (all inclusive)
Modalità di Prenotazione/Registrazione:
PRENOTAZIONI: +39 0322 82273 e-mail: BERTINOTTI@RISTORANTEPINOCCHIO.IT
Profilo Instagram dedicato: @nextgen.altopiemonte
 - Ristorante PINOCCHIO di Borgomanero (NO): 19 Novembre 2023){kind=link}