Recensioni Trentino-AltoAdige
Meravigliosa giornata in visita alle Cantine Ferrari, che ripeteremo con i nostri lettori Lunedì 6 Giugno prossimo (scrivete subito a eventi@altissimoceto.it per prenotarvi). Di seguito l'ab... Leggi tutto
Sono bastati pochissimi mesi ad Alfio Ghezzi per conquistare la stella Michelin alla Locanda Margon, il ristorante di casa Ferrari, che va a confermarsi nel gotha della miglior ristorazione.... Leggi tutto
Passata la delusione Michelin, una guida che pensa all'Italia come alla Serie B rispetto alla Francia, ritorniamo a dedicarci al nostro Hobby Preferito, ovvero frequentare Grandi ristoranti... Leggi tutto
Provato a cena il 12/02/2008 Due tavoli, legno grezzo ai muri, mini-carta a rotazione quotidiana e, finalmente, un po' di aggiornamento, tecnica, cura, applicate alla cucina che da queste pa... Leggi tutto
Provato a pranzo Giovedì 20/12/2007 Visita d'obbligo ad uno dei nuovi stellati 2008, nonché uno dei locali che hanno fatto la mia formazione, con il rischio di trovarmi troppo coinvolto ;-)... Leggi tutto
Un ritratto così del sempre pacioso Herbert Hintner (di certo non il mio profilo da ferro da stiro) non poteva che meritarsi la copertina . E' dall'85 che lui e la moglie Margot sono allo Zu... Leggi tutto
Nel maso voluto nel 1802 da Pietro Franch, la Cantina La Vis in Valle di Cembra ha realizzato quello che, a nostro parere, rappresenta un buon prototipo di come evolverà l'imprenditoria dell... Leggi tutto
