Recensioni Trentino-AltoAdige
Manfred Kofler, classe 1982, tra le montagne è nato e cresciuto: in quelle altoatesine si è formato e in quelle oltre confine ha vissuto le sue prime esperienze, viaggiando tra Svizzera, Aus... Leggi tutto
In quel concentrato di tavole gourmand che è l’Alta Badia, con gli Amici Gourmet quest’anno abbiamo scelto di ritrovarci attorno a quella del ristorante La Stüa de Michil, all’interno... Leggi tutto
Ce lo ricordiamo ancora quando al primo anno alla guida della cucina del ristorante gourmet dell’hotel 4 stelle Ciasa Salares, Matteo Metullio fu insignito della stella Michelin divenendo il... Leggi tutto
La sua posizione strategica, sul pendio poco sopra Lana, in quel paesaggio di mezza montagna in cui già si respira un’aria più fresca e leggera, ma i profili delle montagne non sono ancora c... Leggi tutto
Che negli ultimi decenni le cantine vitivinicole si siano evolute in luoghi di arte, incontro e cultura è cosa assodata: strutture avanguardiste firmate da architetti di fama internazionale... Leggi tutto
Mara Fronza e Mauro Colombini hanno inaugurato Le Tre Colombe nel 2000 e hanno rinnovato i locali 3 anni fa. Complici la passione per la cucina di lei, quella di entrambi verso il territorio... Leggi tutto
Ci sono luoghi che, proprio come le persone, sembrano nati per seguire una propria “vocazione”, è il caso del Zur Rose di San Michele Appiano (BZ), costruito attorno al XII secolo e ristoran... Leggi tutto
Costruito nel 2003 sui resti di un vecchio rifugio datato 1912, a 1.500 metri lungo la salita che porta alla vetta del Monte Vigilio, a pochi chilometri da Merano (BZ), il Vigilius Mountan R... Leggi tutto
Al Rosa Alpina Norbert Niederkofler è arrivato nel 1994, tempo due anni e il suo St Hubertus, il ristorante gourmet dell’hotel 5 stelle di San Cassiano (BZ), effettuava il primo servizio. Il... Leggi tutto
Sappada, un paesino adagiato tra i 1.250 e i 1.290 metri sul livello del mare in una placida valle delle Dolomiti venete, un posto sperduto e bellissimo, sconosciuto ai più e forse per quest... Leggi tutto
 – Patron Manfred e Stefan Kofler, Chef Manfred Kofler){kind=link}
 – Chef Nicola Laera, Famiglia Costa){kind=link}
 – Patron Stefan Wieser, Chef Matteo Metullio){kind=link}
 – Chef Christian Pircher){kind=link}
 – Fam. Colombini, Chef Mara Fronza){kind=link}
 – Chef/Patron Herbert Hintner){kind=link}
 – Patron Ulrich Ladurner, GM Claudia Tessaro, Chef Matteo Contiero){kind=link}
 – Chef Norbert Niederkofler){kind=link}
 – Chef Fabrizia Meroi){kind=link}