Novara e provincia
Ci siamo quasi... il prossimo Mercoledì 25 Maggio torniamo con il nostro gruppo di Titolari Card Amici Gourmet nella splendida Villa Crespi, di seguito trovate il reportage dell'edizione 201... Leggi tutto
Stellati o non stellati, la tendenza che si percepisce in questo momento nella ristorazione è l'apertura e il corretto posizionamento di locali interessanti con un rapporto qualità/prezzo so... Leggi tutto
Dopo 36 Anni la Michelin spegne la stella accessa dal 1974... Un attacco alle fondamenta stesse della tradizione della Cucina Italiana, in Francia non si sarebbero mai permessi di MORTIFICAR... Leggi tutto
Se dovessi pensare allo Chef più SOTTOVALUTATO d'Italia penserei a Matteo Vigotti: non solo ha faticato 4 anni per una stellina, ma adesso deve sopportare, lui dotato di tecnica e classe cri... Leggi tutto
In certi luoghi il tempo sembra come fermarsi. Certi ristoranti non si posso discutere e neppure giudicare, perché è troppo il rispetto da parte del sottoscritto nei confronti di chi ha perc... Leggi tutto
Ci permettiamo di segnalarvi un altra piccola chicca, nei fatti sconosciuta al solito "circo" guidaiolo. Un locale dove ci si diverte con vini a tutto territorio, con una cucina semplice ma... Leggi tutto
Nella provincia di Novara si parla tanto di questo bravo ragazzo classe 1981 formatosi dalla Valazza, da Bertinotti, da Santin, da Cracco, così con curiosità lo vado a trovare nel SUO Ristor... Leggi tutto
La sensazione entrando a Villa Crespi, è quella di entrare in un tre stelle Michelin fatto e finito... la coppia di Patron Cinzia e Toni hanno saputo nonostante alcune partenze reintegrare l... Leggi tutto
Dopo un lungo stop... riprendiamo anche la pubblicazione delle Cartoline dei nostri meeting golosi, eventi davvero unici che, grazie alla disponibilità dei ristoratori, contribuiscono a farc... Leggi tutto
Nove anni fa, Paolo Guarneri, chef ormai stanco di girovagare per l'Italia e all'estero, decide di tornare a Cameri, paese alle porte di Novara, e intraprendere l'avventura di chef/patron co... Leggi tutto