Il Forte Village Resort si trova a Pula, a soli 40 km da Cagliari e dal suo aeroporto internazionale, e si estende su un giardino di 47 ettari direttamente affacciato sul mare. Si tratta di un vero e proprio villaggio dedicato ad offrire un soggiorno completo di tutti i comfort e servizi. Infatti, la struttura offre semplicemente tutto quanto sia desiderabile da una vacanza: 8 alberghi diversi a 4 e 5 stelle; ampia spiaggia privata; piscine; Spa con percorso talassoterapico; parco giochi per bambini Children’s Wonderland; parco divertimenti Leisure Land; Sport Academy per calcio, cricket, tennis, rugby e golf; discoteca. Completano l’offerta ben 21 ristoranti diversi, dalla pizzeria, agli etnici, ai ristoranti guidati da chef stellati come Gordon Ramsay e Carlo Cracco. Tra i 21 ristoranti è presente anche il Ristorante Belvedere, di cui vi parleremo in un reportage dedicato, dove lo chef Antonello Arrus è stato insignito della prestigiosa stella Michelin.
Forte Village Resort, insieme a Castel Monastero Resort, fa parte del gruppo Eleganzia Hotels & Spas, brand italiano esclusivamente dedicato agli alberghi di lusso e al potere evocativo del “made in Italy” legato al concetto stesso di vacanza.
La squadra
Patron
Lo staff dell’hotel
General Manager e Amministratore Delegato Di Forte Village Resort: Lorenzo Giannuzzi (classe ’50); Resident Manager Forte Village Resort: Magno Cristiani (classe ’74); F&B Manager: Nicola Migheli (classe ’81); Bar Manager: Filippo Lai (classe ’67); Sales & Marketing Director: Paolo Mancuso (classe ’68); Room Division Manager: Matteo Piredda (classe ’83); Spa Director: Dino Mitidieri (classe ’77); Executive Housekeeping Manager: Giuseppe Sedda (classe ’77)
Gli esterni
La spiaggia del Forte Village
La nostra camera
Gli 8 hotel presenti all’interno del Forte Village offrono diverse soluzioni, dalle camere singole alle suite con piscina privata. Tutte sono caratterizzate da arredi eleganti e sono dotate di tutti i comfort.
Risorse download:
– Tariffe
Docking station
Il benvenuto dell’hotel
Minibar
Dotazioni scrivania
La sala da bagno
Amenities firmate da Acqua di Parma
Il giardino privato della suite
Diamo un’occhiata anche ad alcuni degli altri hotel del Forte Village
Hotel Villa del Parco
Hotel Castello
La piscina dell’Hotel Castello
Il bar
Alcune camere e suite presenti nel complesso del Forte Village
Suite reale
Dotazioni scrivania
La camera da letto
Sala da pranzo
Terrazzo vista mare con piscina privata
Doccia accessibile direttamente dal terrazzo
Jacuzzi privata
La sala da bagno
Dettagli di altre suite
Hotel Castello Superior Room vista mare
Suite presidenziale
Deluxe Bungalow
Piscina di Villa Chiara
Suite Cala del Forte
Iniziamo a esplorare il villaggio…
Oasis pool
Leisure Land: parco divertimenti completo di pista go kart, bowling, free climbing
Gli ospiti del Forte Village possono usufruire dei corsi della rinomata Wentworth Golf Academy
Campo da rugby
Pranzo presso il Ristorante Beach Comber
Vermentino di Sardegna Tuvaoes 2013 – Giovanni Cherchi
Tartare di branzino
Tartare di salmone
Tartare di tonno
Un tris superbo, servito con apparente semplicità, ma perfettamente calibrato in crescendo per supportare la grande materia di partenza.
Ecco la prossima portata…
… preparazione e…
Spaghetti con scamponi, gamberi e vongole in salsa di pomodoro pachino e basilico del nostro orto
Grigliata di mare mista con salsa salmoriglio
Coppa di gelato artigianale alla vaniglia e frutti di bosco
Sorbetto artigianale con menta e frutti rossi
Tavolozza di gelati artigianali del maestro gelatiere del Forte Village
Caffè
Continuiamo il nostro tour del Forte Village…
Thalasso & Spa del Forte
La Thalasso & Spa del Forte Village è immersa in un rigoglioso giardino tropicale e offre uno straordinario percorso di sei vasche di acqua marina, a diversa temperatura (dai 35° ai 25°) e a diversa densità salina. La Spa offre anche una ricca scelta di trattamenti e massaggi altamente qualificati, dalla fangoterapia allo shiatzu, dalla scuola di yoga alle tecniche di osteopatia e chiropratica. Completa l’offerta il recente Parco Ayurvedico, i cui trattamenti uniscono con originalità ed efficacia la tecnica del massaggio a quella del bagno di vapore aromatizzato alle erbe medicinali per stimolare il metabolismo del corpo e il ripristino dell’equilibrio vitale.
Risorse download:
– Listino SPA
Ecco l’orto privato del Forte Village
L’orto del Forte Village nasce dalla volontà di riscoprire e valorizzare i prodotti della terra locale.
Visita all’orto del Forte con lo chef Paolo Simioni
La Cantina del Forte
Presso la Cantina vengono custodite più di ottomila bottiglie tra le più importanti dell’enologia italiana e internazionale. Inoltre, le sue suggestive sale a volta ospitano la “Notte dei Grandi Chef”, in cui chef stellati, insieme a grandi enologi, abbinano vini eccezionali ai loro piatti ricavandone esperienze enogastronomiche indimenticabili.
Ottima e ricca la selezione di etichette italiane e internazionali
Inizia qui il nostro tour eno-gastronomico di alcuni dei 21 ristoranti del Forte Village…
Franciacorta Vintage Collection Brut 2009 – Ca’ del Bosco
Degustazione di salumi e formaggi
Continuiamo il nostro tour presso il Ristorante Gordon Ramsay
In Italia Gordon Ramsay collabora esclusivamente con Eleganzia Hotels & Spas e, occasionalmente, organizza eventi culinari al Forte Village.
Mise en place vista mare…
Champagne Cuvée Louise 2002 – Pommery
Il servizio del pane
Selezione di crudi con frutta estiva e ortaggi del Forte
Grande immediatezza e gusti diretti e d’impatto, nel classico stile di Ramsay, bene ambientato tra gli splendidi prodotti del Forte.
Finiamo la serata presso il Ristorante La Locanda
Il ristorante La Locanda è guidato dallo chef Giancarlo Perbellini che qui offre piatti tradizionali della cucina italiana rivisitati ed esaltati dal suo estro creativo.
Mise en place
Cuvée Prestige – Ca’ del Bosco
Il servizio del pane
Battuta di Fassona, passata di piselli, rapanelli e maionese al rafano cren
Si parte con un vivace tocco veneto, il cren, per introdurci allo stile Perbellini.
Villa di Chiesa 2012 – Cantina Santadi
Gamberi di San Remo al vapore, basilico, patate e fagiolini
Ravioli di patata e scamorza, origano, cetriolini e scampi marinati
Baccalà con pane al pomodoro e olive nere, cipollotto e la sua vinaigrette
Piccola pasticceria sarda
Passito di Vermentino Sole di Surrau – Vigne Surrau
Seadas e gelato alla cannella
Mirto – San Martino
Coccole finali
Cuvée Annamaria Clementi Rosé 2004 – Ca’ del Bosco
Per il dopo cena ci rilassiamo con il piano bar sulla terrazza vista mare…
Concludiamo la serata con un delicato narghilé
Couverture con tisane e biscotti a disposizione
Al risveglio… colazione allestita sul terrazzo privato
Colazione nella sala comune dell’hotel
Pranzo veloce presso la Pizzeria del Forte Village
La Pizzeria del Forte Village Resort offre ottime pizze cotte nel forno a legna e piatti freschi italiani come la caprese di bufala, salumi affettati al momento e un ampio buffet di fresche insalate. La carta dei vini si concentra sui vini sardi e propone un’ampia scelta di birre artigianali italiane.
Ci siamo quasi…
Birra Premium Weinzen – Grolsch
Eccoci serviti!
Pizza Sarda
Caprese di bufala tagliata al momento con selezione di pomodori cuore di bue, grappolo e ciliegino, in riduzione di basilico
Pizza Vera Napoli
Cucina –
Impossibile esaurire in poche righe il giudizio sull’offerta gastronomica del Forte Village: un vero parco di divertimenti gourmet in cui perdersi tra le innumerevoli attrazioni. Gli stupendi prodotti dell’orto locale, le molteplici cucine d’autore di grandi chef italiani e internazionali, la grande cantina, la golosa semplicità dei piatti di mare del Beach Comber o la verace Pizzeria… su tutto l’esperienza stellata del resident chef Antonello Arrus che vi racconteremo approfonditamente.
Servizio/Accoglienza
Diversi contesti, diverse brigate, diversi stili: abbiamo percepito la grande cura nel creare in ogni ristorante un’atmosfera coerente, mantenendo gli alti livelli di professionalità e tecnica.
Conclusioni
Non basterebbe un mese di vacanze al Forte Village Resort per esaurirne tutta l’impressionante offerta. Quantità e qualità in ogni campo: hotellerie, benessere, sport, food… esperienze al top, esaltate da un’elegante e attenta integrazione con la meravigliosa location circostante.
Viaggiatore Gourmet
Forte Village Resort
09010 Pula (CA)
Centralino (+39) 070 92171
Prenotazioni (+39) 070 9218818
Fax (+39) 070 921246
E-mail: holiday@fortevillage.com
Sito internet: www.fortevillageresort.com