Ultimo Meeting ufficiale con i nostri Amici Gourmet prima della “pausa” estiva per poi riprendere con l’abituale/settimanale ricca Programmazione da Settembre 2010, che come novità assoluta 2010 vedrà tra le altre ospitare una tappa del nostro RoadShow anche nel tristellato Le Calandre dei Fratelli Alajmo! Ma torniamo a Paraggi/Portofino, l’occasione di fare festa e salutarci con un arrivederci a due passi dal mare in una location fantastica.
Archivio storico reportage:
-> Reportage del 21 Luglio 2010
Sala e mise en place
Pane
Gli Amici Gourmet sono pronti…
Il Percorso Pure…
Aperitivo
Magnum di Metodo Classico Powered by “Il Talla“
Frittino
Ostriche Fine de Claire Cadoret n° 3
Piattooo!
Banana caramellata, scampo e brina di ace
Champagne Grande Reserve Brut – J. De Telmont
Gambero rosso di “Santa” con burratina e ciliegie
Battuta di ricciola con cetriolo di Cuneo, lattume di ricciola, panna e bottarga
Giorgio Chiesa un Patron esemplare.
Anteprima Calendario… 2012 Troppo Avanti!
Baccalà fresco pensando a una Burridda di stoccafisso alla ligure
San Pellegrino Exclusive collection Missoni
Nel frattempo… anche Roman Abramovich “bazzica” fronte ns. location… scorsa volta il turno di Paris Hilton.
Riso Acquerello all’acqua di mare capperi e bottarga di tonno nazionale
Langhe bianco 2009 Riesling – Vajra
Mezzo pacchero di Gragnano al ragù di gamberi e peperoncino
Intermezzo… Pausa Relax ! 🙂
Pescatrice in civet come in Piemonte
Giro e giro che devo da “Parcheggià“…
Piccione arrosto con spaghetto alle vongole
Barolo Bricco delle Viole 2005 – Vajra
Sorbetto alle fragoline di bosco e aceto tradizionale
Il ritorno del nostro mitico Referente Ligure – Marco Carmassi
Kandinsky di cioccolato bianco con ricci di mare
Moscato d’Asti 2009 – Vajra
Caffè
Cinque Terre 2006 Sciacchetrà – Walter de Batté
Spaghettino per Merenda…
Facce da meeting
Un volto notissimo a tutti i Ristoratori… il nostro Titolare nr. XXX007 alias Mr. zerozerosette
Troppo Simpatico Giorgio!
Il meritato relax degli Chef’s
Si è fatto tardi… come al solito. E siamo rimasti noi e Roman.
Dopo Meeting…
ci spostiamo verso Savona, AperiSushi Lounge dei Bagni Marea a casa de “Il Tiranno” Claudio Tiranini
Arriva Alberto…
E via di Bongo Sound fino a notte inoltrata!
Viaggiatore Gourmet
Partner della novantaseiesima edizione Meeting di Altissimo Ceto
Eight Restaurant Hotel Paraggi
16038 Santa Margherita Ligure – Portofino (GE)
Lungomare di Paraggi, 8
Tel. 0185.289961
Fax 0185.286745
Tel. 0185.267071 (Ristorante)
Mobile 335.5321186 (Ristorante)
Aperti tutti i giorni da aprile a ottobre
E-mail: info@paraggi.eighthotels.it
Sito internet: http://paraggi.eighthotels.it/it
E-mail: paraggi@antichecontrade.it (Ristorante)
Sito internet: www.antichecontrade.it/paraggi/ (Ristorante)
dopo-Meeting:
Ristorante A Spurcacciun-a – Marea HOTEL – Lounge Sushi Beach by Alberto
17100 Savona (SV)
Via Nizza, 89
Tel. 019.264065 – 019.862263
Fax 019.263277
E-mail: info@marehotel.it
Sito internet: www.marehotel.it
Sito internet: www.aspurcacciun-a.it
I prossimi meeting di Altissimo Ceto:
Un ripasso… per chi non ha mai partecipato. Vengono organizzati (per PRANZO ore 13:00 di un giorno infrasettimanale) per un numero di partecipanti tendenzialmente mai superiore a 15 (per avere un unico tavolo reale e facilitare la conoscenza tra tutti i presenti). Si tratta di una mezza giornata APERTA ESCLUSIVAMENTE ai nostri lettori più fedeli che supportano concretamente il nostro progetto di Guida Gourmet indipendente, ovvero i TITOLARI della nostra CARD “Amici Gourmet”… Sei un appassionato Gourmet??? E non sei ancora TITOLARE della nostra ESCLUSIVA Card Amici Gourmet??? Cosa Aspetti? Clicca QUI per informazioni, per poi entrare in un mondo di infinite coccole e attenzioni, con condizioni esclusive nei migliori ristoranti in Italia, per accedere a degustazioni esclusive nelle migliori Cantine e poter soggiornare a condizioni agevolate nelle migliori strutture di accoglienza (Hotel, Resort, Relais).
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