(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: 1900
Proprietà: Vini Biondi Srl
Enologo: Salvo Foti
Agronomo: –
Addetto al ricevimento: Ciro Biondi
Ettari di proprietà: 7 ha
Produzione annuale in bottiglie: 35-40.000
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento.
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: coltivazione ad alberello seguendo le regole tradizionali di coltivazione sull’Etna : potatura con la luna calante, trattamenti con zolfo in polvere a maggio, 2 o 3 trattamenti con rame e calce tra giugno e settembre.
Utilizzo di lieviti selezionati: SI
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2009:
87/100 – Etna Bianco Outis 2007 (Cat. D)
La bontà dell’annata è impersonificata anche nell’Outis bianco e crediamo che Ciro Biondi, possa essere molto soddisfatto del suo vino. A noi ci piacerebbe immaginarlo come una primavera sull’Etna, un tripudio di profumi, un calore appena pronunciato ed il respiro di quell’aria sapida, di come quando si alza il vento. In bocca è più appoggiato sulle tonalità calde, alternate da sprazzi di media freschezza, ma in chiusura, presentano sempre quel timbro di fabbrica del produttore che accorda sempre vini di grande pulizia aromatica. Complimenti!
87/100 – Etna Rosso Outis 2006 (Cat. D)
Da premiare ed evidenziare la costanza qualitativa dell’azienda Biondi, dove Ciro, anno per anno, ci fa provare belle emozioni attraverso la personalità dei suoi vini. Naso pulito ed elegante, con un timbro aromatico un po’ freddo, dove l’annata 2006 svolge un ruolo da protagonista. Un vino coerente nel suo stile di eleganza e finezza, ma bisognoso di tempo di addomesticamento per via della sua irruente giovinezza.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Vini Biondi
Corso Michelangelo Buonarroti 61B int. 17 (SP 4-I)
95029 Trecastagni (CT)
Tel: +39 095 7807206-
cell.: +39 3928191538
Fax: +390958880123
Skype: –
Sito Web: www.vinibiondi.it
Indirizzo posta elettronica: c.biondi@vinibiondi.it
Facebook: Ciro Biondi
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