(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione:1980
Proprietà: Hubert Ciacci
Enologo: Federico Ciacci
Agronomo: Federico Ciacci
Addetto al ricevimento: Dario Ciacci
Ettari di proprietà: 4 ettari
Produzione annuale in bottiglie: 20.000
Vendita diretta in Cantina: si
Vendita dei vini On-line: si
Visite in cantina: si
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: gestione classica del vigneto con sesto d’impianto 2,5×0,8 , allevato a cordone speronato.
Utilizzo di lieviti selezionati: si
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2009:
83/100 – Rosso di Montalcino 2007 (Cat. n.d.)
Valutando l’ottima prova che vi racconteremo parlandovi dell’ottimo Brunello, sinceramente ci saremmo aspettati qualcosa in più da questo Rosso. Ci piacerebbe rivederlo, con le prossime annate, in versioni con qualche chilo in più a livello di spessore. Ora, ci ritroviamo con una componente data dalla freschezza, che svolge un bellissimo ruolo di spina dorsale, ma tesa a sorreggere un corpo un po’ troppo snello. Tuttavia, si lascia consumare con facilità, un vino immediato. Se servito ad una temperatura più fresca, potrebbe essere sicuramente più piacevole.
92/100 – Brunello di Montalcino 2004 (Cat. n.d.)
E’ estremamente facile da raccontare ed è un ottima espressione di Brunello che interpreta in maniera superba le caratteristiche dell’annata 2004. L’equilibrio è il primo elemento distintivo da mettere in evidenza, ben impostato al palato, composto, esplicito ma allo stesso tempo di carattere e un’indole vigorosa, tutta ilcinese. Una grandezza già nella sua massima espressione evolutiva, da saper cogliere nell’immediato o per altrettanti 5-6 anni. Perfetto, per chi non vuole aspettare a stappare una bottiglia di un grande Brunello, sconsigliato a chi invece, il Brunello ha l’attitudine di dimenticarlo in cantina.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
VILLA I CIPRESSI
Località Villa i Cipressi
53024 Montalcino (SI)
Tel: 0577848640
Fax: 0577848640
Skype: –
Sito Web: www.villacipressi.it
Indirizzo posta elettronica: info@villacipressi.it
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