(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: primi anni ’70
Proprietà: Tommaso Cavalli
Enologo: Carlo Ferrini
Agronomo: n.d.
Addetto al ricevimento: Tommaso Cavalli
Ettari di proprietà: n.d.
Produzione annuale in bottiglie: n.d.
Vendita diretta in Cantina: n.d.
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento.
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: n.d.
Utilizzo di lieviti selezionati: n.d.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2009/2010:
88/100 – Cavalli Tenuta degli Dei 2006 (Cat. G)
L’etichetta mostra la griffe del famoso stilista che con il figlio Tommaso si tuffa a “bomba” nel mondo del vino da un trampolino fantastico come quello di Panzano che gode di un’ottima veduta sulla “Conca d’Oro”. Il vino è un blend di Bordolesi con l’aggiunta dell’alicante, tutte uve che colorano e regalano un certo spessore al prodotto in questione ma anche buona rotondità, difficile trovarci spigolature o una sola virgola fuori posto. Risulta ben fatto, lo potremmo definire succoso, polposo con molta frutta nera sia al naso che al gusto, in chiusura anche note dolci e balsamiche. Nel seguito della degustazione entra rotondo ed avvolgente caldo, zero angoli. E’ come un’autostrada diritta ma anche lunga e dove è possibile godere di un bel panorama. Voluminoso, ricco e pieno. Difficile riscontrargli dei difetti. Anche se… l’apparire troppo perfetto…
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Tenuta degli Dei
Via San Leolino, 56
Località San Leolino
50020 Panzano in Chianti (FI)
Tel: +39 055 852593
Fax: +39 055 8560954
Skype: –
Sito Web: www.deglidei.it
Indirizzo posta elettronica: info@deglidei.com
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