(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: 1850
Proprietà: Famiglia Sallier de La Tour
Enologo: Laura Orsi
Agronomo: Gianfranco Lombardo
Addetto al ricevimento: n.d.
Ettari di proprietà e/o affitto: Tenuta Pernice (Monreale – Pa) 50 ha.
Produzione annuale in bottiglie: c.a 100.000
Vendita diretta in Cantina: NO
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: NO
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: n.d.
Utilizzo di lieviti selezionati: n.d.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2010/2011:
86/100 – Sicilia IGT Le Bianche 2009 (Cat. B)
Altissimo Ceto
Siamo di fronte a un vino esemplare per vivacità e brillantezza. Singolare è il modo in cui questo campione riflette la luce, dando vita a bagliori paglierini molto accesi. Naso intenso e complesso, decisamente piacevole nella sua espressione aromatica di lime, pompelmo, ananas, banana acerba e con decisi accenni minerali e di miele di acacia. Bocca strutturata, dotata di un attacco intenso di frutta e con un alcol che aiuta a veicolare tutte le sensazioni. Particolare la lunga scia sapida che insieme a un ritorno fruttato fanno del vino un campione per persistenza. Riuscito e convincente l’assemblaggio, dove emerge precisione, territorialità e tipicità. Cosa di non poco conto.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2009/2010:
Vini rossi
86/100 – Sicilia IGT Rosso 2005 (Cat. C)
Altissimo Ceto
Eccoti il vino che non ti aspetti. In una degustazione dove molti vini hanno sfoderato la loro potenza, la loro forza, eccoti un vino che non ha muscoli ma è dotato di una spina dorsale ritta e che tiene ben saldo, tutte le caratteristiche. A cominciare da quel naso molto “nordico”, dove vi verrà difficile imbattervi in marmellate e confetture, ma in un frutto fragrante da mordere e con quella tonalità leggermente erbacea da vino “freddo”. In bocca non cercherete grandi avvolgenze o spunti calorici, ma bensì un treno che corre dritto spedito in un percorso senza curve e troppi spigoli. Per chiudere, avrete la gioia di bere un vino del 2005, da cogliere ora, senza continuare ad assillarvi con quella scomoda domanda: “ma quando posso incominciare a berlo?”
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Sallier de La Tour
Contrada Pernice
90046 Monreale (PA)
Tel: +39 0916459711
Fax: +39 091426703
Sito Web: www.tascadalmerita.it oppure www.sallierdelatour.it
Indirizzo posta elettronica: info@tascadalmerita.it oppure info@sallierdelatour.it
Visualizzazione Google Map:
Visualizzazione ingrandita della mappa