(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: 1979
Proprietà: Pierluigi Tagliabue
Enologo: Vittorio Fiore
Agronomo: n.d.
Addetto al ricevimento: n.d.
Ettari di proprietà e/o affitto: 38 ha
Produzione annuale in bottiglie: 250.000
Vendita diretta in Cantina: NO
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su prenotazione.
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: n.d.
Utilizzo di lieviti selezionati: n.d.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2009:
85/100 – Rosso di Montalcino 2007 (Cat. A)
Seducente nell’impatto olfattivo con un susseguirsi di frutto, macchia mediterannea e note resinate. Un Sangiovese ben rappresentato nella sostanza, con un’interessante sviluppo gustativo, decisamente lineare e scorrevole con una freschezza che lo snellisce al palato, altro vino ben rappresentativo. Non aspettatevi un quadro astratto, ma bensì un bel paesaggio dipinto con uno stile di facile comprensione. Consigliato per tutti.
89/100 – Brunello di Montalcino 2004 (Cat. F)
Se dovessimo catalogare questo vino lo potremmo definire l’outsider della competizione, il classico vino che non ti aspetti, perché rispetto al passato, ha fatto un notevole salto di qualità. Intendiamoci, il vino è sempre stato, stilisticamente parlando, ineccepibile dal punto di vista qualitativo, ma forse avevamo proprio bisogno delle qualità di un’annata come la 2004 per vedere in più quel taglio netto e tangibile con il territorio di Montalcino, sintesi di una maggiore riconducibilità al sangiovese, con quelle note di piccoli frutti rossi più spiccate nel bouquet ed una maggiore freschezza e finezza all’esame gustativo. Ci auguriamo che l’azienda continui su questa linea regalandoci ogni anno delle emozioni sempre crescenti.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Villa Poggio Salvi
Località Poggio Salvi
53024 Montalcino (SI)
Tel: +39 0577 848486
Fax: +39 0577 847121
Skype: –
Sito Web: www.biondisantispa.com
Indirizzo posta elettronica: info@villapoggiosalvi.it
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